内幕：如何炒作农产品.pdfVIP

精心整理 本次以大葱为例 揭开“疯狂大蒜”的利益链 超过肉价的蒜价是如何炒作起来的 在市民餐桌上毫不起眼的“配料”大蒜，前些时候竟然卖到了 20 元左右 1 公斤，比肉价还贵！ 虽然大蒜价格在近期有所回落，但其“突然飙升”的深层次原因却不能不引人深思。近日，山 东鱼台县蒜商秦斌（化名） ，向记者透露了社会资本如何炒高大蒜价格的细节，对当下如何调控农 产品市场发出警示。 减产预期助推炒作 “我经营大蒜 20 年，蒜价涨得这么快这么突然，出乎所有蒜农意料，也出乎一般经销商的预 料。”秦斌说。 山东的金乡、鱼台、苍山等鲁南几个县，是全国最大的大蒜主产基地。今年 3 月份，当地陈蒜 批发价每公斤为 8 元，到 4 月底已升至 12.2 元。较高的批发价助推零售价大幅上涨。 “大蒜被炒作的基础仍然是供求关系。近年来大蒜种植面积减少，总产降低， 引起了资本炒家 的关注。”秦斌说，蒜价高涨既有种蒜面积缩小的影响，又跟业界