冷库规章制度.docxVIP

竭诚为您提供优质文档/双击可除 冷库规章制度 篇一：冷库管理制度冷库管理制度 一、冷库设专人管理，明确责任人，并在冷库门边作出明显标示，标 示出责任人以及检查监督人。 二、冷库管理人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排。 三、冷库管理人员接到来货通知后，要检查冷库库存，确定贮存位置， 联系好装卸人员。 四、货物到公司前，要预先通知化验员到货时间以便进行取样化验，检查三证（出境动物产品检疫合格证明、非疫区证明、动物及动物产品运载工具消毒证明）并从外观检查货物装载是否有异常，有无化冻等质量情况。 五、确保检查符合要求后，立即开始组织卸货，要做到轻拿轻放，并 抽检每件重量是否符合包装要求。 六、冷库内的各类物资要按位存放位堆放要整齐，要做到下有木托盘或者塑料托盘。四周不靠墙，上不靠顶棚，每批次均要有标签，标明来货时间、厂家、规格以及数量。 七、入库工人必须按照规定着工作装入库，专人开关库门。 八、叉车入库后不得在库内停留等待。 竭诚为您提供优质文档/双击可除 九、货物根据出库单进行发货，要做到先进的货物要先出库，并做好记录和监督。 十、每间隔两小时要检查一次冷库温度，并做好记录，夜间要加强巡 检，发现温度异常要立即报告给仓储部经理。 十一、要管好库门，货物进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。 十二、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关 十三、库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。 十四、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。 十五、严禁无关人员进入冷库。 十六、冷库内不得堆放杂物，保持冷库整洁有序。 十七、每天要对库存货物进行检查，每周在仓储部经理组织下进行货物盘点，做到帐、物、标签数量完全吻合。 篇二：修正版冷库管理制度2有限公司质量管理体系文件冷库管理制度 有限公司仓储车间发布 一、冷库的质量方针和目标 冷库质量方针目标由仓储车间根据公司的质量方针目标制定，报公 竭诚为您提供优质文档/双击可除 司经理审批。 冷库质量方针目标不得与公司质量方针目标相抵触，应满足支持上一级目标的要求。3冷库的质量方针是:以优质的服务，严格的管理，创造一流的冷藏环境。 冷库的质量目标是： 、出入库数量准确率、帐卡物符合率100%； 、冷藏温度（除出入货物外）保持-18℃以下； 、冷藏库昼夜温差不超过1℃； 、冷藏产品分类码垛及标识符合率100%。 冷库人员熟记质量方针和目标，并落实到实际工作中。 公司通过员工培训和工作考核、内部质量审核等方法确保质量方针目标得到贯彻实施 二、冷库组织机构图冷库组织机构图见图1三、职责和权限 仓储车间全体人员要严格按文件规定操作，部门负责人有责任领导、 监督和审核本部门各级人员是否按规定开展工作。1仓储主任职责 a.负责出入库管理，对库存物资承担责任；b.负责冷库管理，对冻品的储存质量负责；c.保证质量体系在本部门的建立和有效运行。2制冷班班长职责 竭诚为您提供优质文档/双击可除 .保证质量体系在本部门的有效运行; .根据库存情况及冷库温度合理安排开关机时间;c.按时查库，确保冷库温度达-18℃以下； e.按时组织冲霜，保证制冷效果； f.按规定组织设备大中修及日常维修工作；g.按规定开好管好设备，确保设备安全运转。3冷库班班长职责 a.保证质量体系文件在本部门的有效运行；b.负责冷库日常工作的管理； .负责产品出入库搬运及库内码垛工作； .负责库存产品的标识及保管工作； .负责出入库产品的核对建帐工作，确保帐物相符；f.负责冷库的卫生工作； g.按规定检查库温并记录。4电工班班长职责 .保证质量体系文件在本部门的有效运行； .负责公司用电的供给； .负责公司电器安装维修工作。5制冷工职责 .严格按操作规程开压缩机; .发现异常情况或潜在因素及时向部门领导或有关人员反映;c.按时查库并作好记录; 竭诚为您提供优质文档/双击可除 e.按时组织冲霜并作好记录;6维修工职责 .协助部门经理作好设备的大中修计划; .负责设备的大中修及日常维修工作; .发现异常情况或潜在因素及时向部门领导或有关人员反映; e.努力学习有关知识，积极开展技术创新和合理化建议活动。7保管员职责 .负责出入库产品的核对建帐工作，确保帐物相符； .负责库存产品的标识及保管工作； .负责产品出入库搬运及库内码垛工作；d.按规定查库并作好记录。 8搬运工职责 a.负责产品出入库搬运及库内码垛工作；b.负责冷库的卫生工作。 四、环境卫生、冷库及设施卫生控制要求 环境卫生 1速冻、冷藏能力与加工能力相适应。 2配备足够的合适的制冷设备，保持冷藏库温度在-18℃以下，昼夜温差不超过1