铁观音生活茶艺流程与技巧.pptx

铁观音生活茶艺流程与技巧的知识复 习按制作季节按发酵程度茶的分类按商业习惯新授铁观音生活茶艺流程与技巧导语：福建安溪铁观音是乌龙茶中的极品，在民间流传一套简单易学、实用高雅的冲泡技艺，被称为生活茶艺。铁观音生活茶艺流程与技巧 1、白鹤沐浴（洗杯）2、观音入宫（落茶）5、关公巡城（倒茶）5、关公巡城（倒茶）3、悬壶高冲（冲茶）6、韩信点兵（点茶）7、香茗敬宾（奉茶）4、春风拂面（刮泡沫）8、品啜甘霖（喝茶）1、白鹤沐浴（洗杯）用开水洗净茶具，一方面可以消毒，另一方面，可以提高壶温，便于冲泡。2、观音入宫（落茶）把茶叶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。3、悬壶高冲（冲茶）把滚开的水提高冲入茶壶或盖碗，先低后高,使茶叶转动,均匀的接受水份。4、春风拂面（刮泡沫）用壶盖或碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。5、关公巡城（倒茶）把泡好的茶水依次巡回注入茶杯里。6、韩信点兵（点茶）茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。7、香茗敬宾（奉茶）把泡好的茶水端给客人，彬彬有礼，敬茶品茗。8、品啜甘霖（喝茶）先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅盏细饮。铁观音功夫茶流程与技巧 1、白鹤沐浴（洗杯）2、观音入宫（落茶）5、关公巡城（倒茶）5、关公巡城（倒茶）3、悬壶高冲（冲茶）6、韩信点兵（点茶）7、香茗敬宾（奉茶）4、春风拂面（刮泡沫）8、品啜甘霖（喝茶）谢谢大家！按发酵程度茶叶可分为 半发酵茶不发酵茶 全发酵茶返回按制作季节茶叶可分为 春茶 夏茶秋茶 返回按商业习惯茶叶可分为 绿茶 红茶 乌龙茶 花茶 紧压茶返回9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。 谢谢观赏 You made my day!我们，还在路上……