餐厅仓库管理制度收货验收流程、存储方法、领发货管理.docVIP

下载本文档

153
0
约1.31千字
约 2页
2021-07-26 发布于重庆
举报
版权申诉

餐厅仓库管理制度收货验收流程、存储方法、领发货管理.doc

1、本文档共2页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

长安胡桃里餐饮有限公司厨房部下单订货、收验货、入库及出库管理制度一、下单订货下单人员须据统一安排，由厨师长或头砧统一下单订货；订货人员须对所订货物的库存量有明确的了解，正确的预估第二天所订货物的使用量，做到保质保鲜；订货人员须在订货单上签字，如没有预订货物造成营运受阻，则追究订货人的工作失误，如预订货物而供应方没有及时送达或没有及时通知，则可向供应方索取经济赔偿。二、收验货制度干货、鲜活食品：由厨房专门人员进行质量验收，仓管登记数量、有效期及进行监督。验收完后，验货人和仓管在送货单上签字确认，签名必须清晰。酒水：由吧员和仓管人员共同验收。验货人员必须对货物的数量，质量负责，遇