超市防盗知识超市进出货物管理超市库房与卖场的管理.docVIP

培训材料 时间：2007年 月 日 地点：防损部办公室 题目：关于防盗知识的培训 内容：一、进、出货物的管理 二、库房、卖场的管理 三、收银员偷盗 四、各岗位防盗 五、内、外盗行为 六、防损员执法权限 超市防盗问题已日渐成为经营管理者最关注的问题之一，科学的管理制度和严密的防范首都啊已成为超市防盗工作的重要途经和措施。防盗工作有两种：一是依靠人防，二是依靠防盗设备，但是重要的还是制定一系列制度而且严格执行，才能将超市商品被盗率降低。以下是我通过多年经验结合超市各岗位的工作性质、编写的防盗知识，有遗漏的地方请大家提出，完善培训内容： 一、 进、出货物的管理 1、 进货 供应商为超市供货是保证超市正常运作的一项重要工作，防损部联合收货部对供应商所提供的商品检查，使顾客能够购买到满意的商品。 平台丢失有以下几种情况： 1) 空收获 负责货物检验的人员与厂家送货人员相互勾结，空填订单或多填写数量，及空包装进入库房，从工作人员的人际关系取得库房人员的签字 空收获一但发生，将会对超市财产造成严重的损失，而且多发生在单个供应商能够和单个工作人员身上 2）重复收获 将以收完的货物重新点收 3）收获后货物的丢失 供应商提供的货物已收但未能及时进入库房，需在平台堆放，供应商或其他供应商在防损员看护不认真的情况下，进行偷盗，多发生于货物较多、工作人较忙的时候。 措施：1、收获后及时将货物入库 2、安排专人看守 3、利用监控设备进行监视 4）货物运送过程中的丢失 运送货物入库的人员在隐蔽的角落将商品私藏或转移，（促销员与厂家业务将商品转移或运送人员将商品藏于身上，将货物运送到库房口又反出） 措施：1、加强对货物运送过程中的看护 2、避免供应商或厂家促销员送货物 3、货物入库时与员工通道联系并抽检 5）赠品 上皮当赠品赠送，朋友得到好处将赠品签贴在赠品上。 2、 出货 1） 退换货 商品出现质量问题，破损、已到产品的有效私用期限，商品销售不好积后。 退换货必须进行核实，核实品名、包装单位、数量、条码、货物品种是否正确，以及单、获是否一致，保证顾客退换货物正确无误。 返货：供应商退货时，因工作人员的失误或其他原因，造成携出的货物数量多出退货单据的数量，将多出的货物返回库房、卖场。 措施：退换获过程中小心工作人与啊以及供应商藏匿商品。 员工通道与平台要相互通报，退货、换货、返货情况。 2） 携出货物 注意：单、物一致，日期、原因、负责人签字。 二、 库房、卖场的管理 1、 库房 库房内商品堆放集中，品项多，死角多，进出人员多，货物进出频繁，也是商品损坏的发生地点。 1） 进出人员的检查 所有进出库房人与啊都要进行检查，工作人员不得携带个人物品或同类商品进入库房，供应商不得带包进入闲杂人员、顾客不得进入库房。 对出库人员先要观察神色（慌张、有意逃避检查） 然后对腰部、衣袖、被腿等有可能藏匿商品的地反进行检查。 2） 进出库房货物的检查 对进入库房的货物要进行抽检，防止运送过程中被盗，出库的货物要看清单据，防止在出库过程中夹带其他商品。 3） 易损商品（日化类、食品类、酒饮类、冲调羹） 经常性对易损商品堆放区进行检查，防止因人为或其他原因造成对货物的损坏。 2、 卖场 顾客自由选购商品的场所 1） 试用品、试吃品 让顾客更直接的了解商品功效的一种试用，试吃商品、化妆品、食品，将同类商品贴试用、试吃签后进入卖场。 注意：防止厂家促销员随意试用、试吃。 防止将商品当试用、试吃品。 2）内外盗 3）货架不否（后面讲） 三、收银员偷盗 1、漏扫 因收银员疏忽或偷盗行为对商品不进行扫码造成商品流失。 2、收银员串通外人作案 收银员利用特殊身份为亲属。朋友所购商品少结账或不结账谋取私利，（利用其他顾客所留小票） 措施：1）加强对收银员的监管（加强款台附近的巡视） 2）利用监控设备取证 3）对与其串通顾客所购商品仔细看验 3、私自留小票 因顾客大意将小票滞留款台，或收银员有意将顾客所购商品分为两单结算，然后将小票上的商品不结账带走。 措施：1、对可疑收银员加强管理 2、对购物顾客的小票的时间、品项、数量金额是否张贴核对。 3、对收银员所购商品小票的时间、品项、数量以及是否结账进行核对。 4、行为表现 1）表情过于紧张或异样，为顾客结算时东张西望 2）与结账顾客有交谈 3）顾客购满较多过重商品，且不去其他空台，坚持等候在某一款台结账 4）顾客结账后，收银员目送离开，观察防损员动静。 5）顾客经常在某一收银员款台结账，且购物较多 四、各岗位防盗 1、入口 供顾客进入卖场选