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第一单元
习作:家乡的风俗
一、在阅读中学习方法
( 一) 年糕
尤 今
新年食品当中,我独爱年糕。
它们圆滚滚、 亮晃晃的, 一看到它们, 我心中便自然而然地生
出喜庆之意、圆满之感。
小时候,我曾有一段时间,寄居在祖母家。每年岁暮,喧喧腾
腾地准备过年的当儿,我最爱的,便是看祖母做年糕。
尽管市面上有现成的糯米粉出售, 可是,祖母担心那些糯米粉
掺进别的杂质,所以,每年总买大包大包的糯米回来,自己磨。她
一面转着那古老质朴的小石磨,一面虔诚地喃喃自语:
“年糕年糕年年高。”
把愿望寄托在传统食品里的这种美好的情愫,深深地触动着
我的心。
磨好了的糯米粉,像白雪一样,高高地堆着。祖母在糯米粉
中加入水、椰糖,搅匀;然后,在圆形的铁罐里妥妥帖帖地铺上剪
成圆形的蕉叶, 小心翼翼地倒入拌好了的糯米粉, 再把铁罐一只一
只地搁在炭炉上面的蒸笼里,蒸上几个小时。
蒸好的年糕,软滑如水,不黏牙,不滞齿,切片而食,幽香
绕舌,那股适口的甜味,晃荡晃荡地由喉头轻飘飘地流进了胃囊里,
通体舒畅。
别人做年糕,做不出同样的水准,登门讨教,祖母在倾囊相
授之余,总会加上这两句话:
“磨粉的时候,心一定要诚。年糕小气,你心不诚,便做
不成。”
祖母已去世多年了,然而,每逢新年吃年糕时,我脑海里总
会浮现祖母磨粉时那一张虔诚至极的脸。 而这些年来, “你心不诚,
便做不成”这句话,也成了我重要的处世哲学。
1. 这篇文章写的是 ( )
A. 服饰 B.饮食 C.民居
2. 年糕的样子是 _______、_______的,象征着 ______________。
3. 文章重点写了祖母做年糕的过程,请按顺序排列。
A. 蒸年糕 B .磨糯米粉
C. 买糯米 D .加入水、椰糖
E. 放入蒸笼 F .铺蕉叶,倒糯米粉
( ) — ( ) — ( ) — ( ) — ( ) — ( )
4. 年糕的口感是 ________________,不黏牙,不滞齿,幽香绕舌,
有股适口的 ______味。
5. 祖母年糕做得好的原因是 ( )
A. 磨粉的时候,心诚。 B. 祖母不买现成的糯米粉。
6. 从这篇文章中我明白了,在介绍饮食的时候,要抓住它的
_________、___________和___________等来写。
7. 试着介绍一款自己家乡的美食。
_____________________________________________________
_____________________________________________________
( 二) 过节
沈从文
我生长的家乡是湘西边上一个居民不到一万户的小县城。狮
子龙灯焰火在那里极著名。逢年过节,各街坊多有自己的灯。
由初一至十二叫“送灯”,只是全城敲锣打鼓各处玩去。白
天多大锣大鼓在桥头上表演戏水, 或在八九张方桌上盘旋上下。 晚
上则在灯火下玩蚌壳精,用细乐伴奏。十三到十五叫“烧灯”,主
要比赛转到另一方面,看谁家焰火出众超群。
我照例凭顽
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