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PAGE 9 - 2018-2019年度春季学期高二生物半期考试试卷（选修1） 一、选择题(每小题1.5分，共60分) 1．下列关于配制培养基的叙述，正确的是(　) A．配制固体培养基必须加入琼脂 B．pH调至6.5～7.5的培养基可培养放线菌 C．培养自生固氮菌的培养基中不需添加氮源 D．发酵工程一般用半固体培养基或液体培养基 2．某同学用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌纯化培养，下列说法错误的是(　　) A．蛋白胨可为大肠杆菌的生长提供氮源和维生素等营养 B．牛肉膏蛋白胨培养基需经高压蒸汽灭菌后调节pH C．倒平板操作中，待平板冷却凝固后将平板倒过来放置 D．大肠杆菌纯化培养可以采用平板划线法或稀释涂布平板法 3．微生物培养是微生物工程中的基础技术，下列相关叙述正确的是(　　) A．病毒和细菌的培养基成分相同 B．平板划线法中的“线”是连续的、不分区域的 C．微生物培养基中并不是都必须添加碳源或氮源 D．在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒 4．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是(　　) A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B．需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D．对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 5．某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌的数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是(　　) A．利用平板划线法对细菌进行计数 B．用以石油为唯一碳源的培养基筛选 C．采用稀释涂布平板法分离菌种 D．称取和稀释土壤样品时应在酒精灯火焰旁 6．下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是(　　) 成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 伊红 美蓝 蒸馏水 含量 10 g 10 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1 000 mL A.从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基 B．培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨 C．该培养基缺少提供生长因子的物质 D．该培养基调节合适的pH后就可以用于接种菌种 7．下列关于微生物培养和利用的叙述，错误的是(　　) A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数 B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步分散获得单个菌落 C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌 D．选择培养基作用的原理是显现某微生物的特征，以区别于其他微生物 8．下列有关分解纤维素的微生物分离的叙述，错误的是(　　) A．在加入刚果红的培养基中，当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后会出现透明圈 B．在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入 C．纤维素酶的发酵方法有液体发酵法和固体发酵法 D．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定 9．农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是(　　) ①加抗生素　②不加抗生素　③加氮素　④不加氮素⑤加葡萄糖　⑥不加葡萄糖　⑦37 ℃恒温箱培养 ⑧28～30 ℃温度下培养 A．①③⑤⑦　　　B．②④⑥⑧ C．②④⑤⑧ D．①④⑥⑦ 10．现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分和含量如下表，用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，你认为它们适于分离(　　) 成分 KH2PO4 MgSO4·7H2O NaCl CaSO4·2H2O CaCO3 葡萄糖 纯淀粉 甲培养基 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% 0.5% 2% 乙培养基 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% — — A.甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌 B．甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌 C．甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌 D．甲培养基适于分离自养型共生细菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌 11．下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是(　　) A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的 B．果醋发酵的适宜温度比果酒发酵的适宜温度高 C．传统的葡萄酒制作必须添加酵母菌菌种 D．果酒和果醋的制作需在光下进行 12．下列有关腐乳制作的叙述，正确的是(　　) A．含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳 B．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 C．卤汤中酒的含量应控制在21%左右 D．制作成功的腐乳应具有的特点是色泽基本一致，味道鲜美，咸淡适口 13．下列有关泡菜制作过程的叙述，正确的是(　　) A．按照清水与