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星级饭店
序号
场所/位置
风险源
辨识标准
可能造成的后果
风险类型（按照GB6441）
1
厨房
天然气、储气瓶煤气等
使用天然气、煤气等气体泄漏，遇火源、高温可能导致火灾、爆炸、中毒窒息等事故。
人员伤亡
经济损失
社会心理影响
环境影响
火灾、其它爆炸、中毒和窒息、容器爆炸
2
可燃物、食用油、酒精类等物质
厨房使用油、可燃物等物质，遇火源可能导致火灾等事故。
人员伤亡
经济损失
环境影响
火灾、其他爆炸
3
烤箱、烤炉等大功率设备
设备长时间运行而电器元件发热高温可能导致火灾。
人员伤亡
经济损失
环境影响
火灾
4
消毒柜、消毒的可燃物品
消毒柜设备缺陷或消毒物品高温可能导致火灾、
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