华润万家运作手册.ppt

华润万家运作手册;目 录;华润万家集团简介;简介;1984年 4月华润超市创立于香港。华润超市第一家门店——香港告示打道店开业，历经市场磨练，华润超市在80年代末成长为香港第三大超市集团。 1992年 1月华润超市开始向内地发展，并在深圳开设第一家分店——爱华店，是国内第一间中外合资的连锁超级市场。 1994年 7月万佳百货在深圳华强北工业区开设全国最大的仓储式百货商场。 2002年 2月华润集团全面收购万佳百货。7月，成立“华润万佳超级市场有限公司”。 2003年 12月华润万家“太阳花???品牌标识正式启用，10月，公司正式更名为“华润万家有限公司”。 2010年 7月华润万家进驻上海的首家门店——港汇Ole’店开业10月,华润万家旗下购物中心品牌“欢乐颂”全国首家门店——深圳南山店开业。 2010年 11月华润万家正式与广州宏城超市签订并购协议, 将宏城超市旗下107家门店收入囊中。;  ;卖场形态 1;卖场形态 2;总部组织架构图;门店组织架构;万家系统中现有加多宝产品的单品资料 ;运营管理;1、业务流程 2、区域对接 3、经销商开（闭）户 4、货号管理 5、货架管理 6、库存管理 7、订单管理 8、价格管控 9、促销管理 ;万家/加多宝/经销商基本业务合作的流程图;采购KPI;区域合同客户，万家采购及门店的工作分工：;JDB区域与华润万家区域的对接;公司确认好具体的经销商; 更换经销商需要经过转场的流程 1、先由经销商做《供应商转场申请》，经销商盖章确认报呈至万家采购部 2、报呈至采购部后，走万家内部流程（转场时间较长，大约需要2-3周） 3、转场分为两种： A、商场全部清场，不在有任何相关该产品资料。 B、由原经销商转至新经销商，由新旧供应商确认好转场条件（比如是否接收负毛利、负库存、转库存等等），双方确认后即可重新供货，完成更换流程。 转场需原经销商和现经销商在转场函上盖章确定转场。（转场函由原经销商出具）;新品进场需要先准备好样品与万家采购部门洽谈新品进场，与采购谈好进场的条件（比如条码费、新品宣传费等等）;货号锁码处理;货架管理;正常货架争取最大化;洽谈： 1、加多宝业务人员 —— 万家采购部（万家采购部对接总部品类管理部,确认货架空间管理陈列）—— 万家采购部会以邮件形式发至分店店长或店秘 —— 分店将陈列资料发至品类副总 —— 门店执行 —— 加多宝业务人员跟进 2、整节货架如在采购谈判中难以实现，可从门店谈判整组或半组，谈判对象：门店经理或店长; 陈列（常规货架陈列、多点陈列、促销陈列）;库存管理;;DC仓根据每周的销售及安全库存来设定库存（够DC仓一周的周转量） 业务人员根据万家门店库存的信息数字为依据，到分店对现有库存及电脑库存进行清点及核对（到了门店便查库存，一旦错误即刻更改）。发现实物库存与电脑库存不符时，需与门店管理层人员（经理或副总）沟通，调整系统中的商品库存。;促销活动前一周业务人员根据门店现有库存的信息数字为依据，到分店对现有库存及电脑库存进行清点及核对 发现实物库存与电脑库存不符时，需与门店管理层人员调整系统中的商品库存。 门店库存数不能支持我司促销陈列及销售要求门店主管、经理或订货组人员进行订货。 及时调整门店虚拟空库存数量，保证门店库存准确。 根据门店实际每天销售数据进行计算，保证库存数量。;订单管理;常规订单;促销订单;1.正常订单：门店在每周二，四按销量需求系统会自动向DC订货（电脑自动跳单）DC每周一.四.出订单，可以根据每周各店销量汇总及周转量。DC专门设立了一个订货组，每大类有指定订货员，订货员根据销售和现有库存定期在每周一，周四出订单，订单有效期7天。 2.急补单：（也叫邮件订单.手工订单）门店经理或当班填写订单，副总审批签字后以电话或邮件形式发给采购和总仓订货部门，有效期3天。 3.促销订单：采购发邮件知会DC订货员下订单分货到卖场即可。;门店直接向配送中心调货;加多宝提出促销订单需求数量;分店提出申请;经销商收到订单自货到门店的流程: 1、总仓订单 每周一.四为万家系统向经销商的订货日，万家大仓订货组根据现有库存及销量和卖出需求量下订单至经销商，经销商收到订单后打单预约送货时间送货，订单有效期为5-6天，送货到万家大仓后根据单店的需求量向大仓订货（日常订单有效期6-7天，急补单3天）。 2、直送订单 如果经销商与万家签订的是直送合同，则一般每周五或周六为出单日，经销商接到订单后要与各个卖场收货部预约送货时间，后按预约时间送货。对不能送货的订单要及时知会门店收货部取消订单，否则万家会对经销商扣除100-200元/