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最新的广交会实习报告范文 　　一、实习时间和实习单位　　1.1 实习时间：20xx年十月10日——20xx年十一月3日　　1.2 实习单位：广州天河新天希尔顿酒店　　二、实习过程　　2.1 实习岗位：餐饮部——中餐厅——效劳员　　2.2 实习内容：　　A. 十月10日—十月12日：为酒店通识培训与部门培训。培训内容包括：　　a.参观酒店，熟悉酒店楼层分布;　　b.酒店知识培训，由各个部门的经理来介绍本部门;　　c.酒店的管理目的，效劳宗旨及相关文化;　　d.礼仪、化装培训;　　e.酒店知识竞赛;　　f.由部门师傅领回部门，进展系统的部门培训，包括：中餐效劳流程，餐具摆放，传菜流程，上菜顺序，点菜技巧，与客人沟通技巧，酒水培训，效劳技巧，认识菜牌等一系列的餐饮培训。　　B. 十月13日：观看酒店的员工内部知识竞赛　　C.十月14日—十一月2日：正式上岗。中餐厅一天分三个班次，A班〔9：15-14：00，17：15-21：00〕、B班〔11：00-14：30，17：15-21：45〕、C班〔17：15-23：00〕;岗位分为：大厅效劳员，房间效劳员、咨客、传菜员。每个星期都会出一张班表，岗位是由当天主管安排。经理要求主管都让我们实习生可以在不同岗位、班次上理论。所以根本上三个班次、每个岗位我都理论过了。A班的员工要负责开市，开市的工作包括：增补餐具、熨台布