大学生酒店餐饮顶岗实习工作总结.pdf

大学生酒店餐饮顶岗实习工作总结 大学生酒店餐饮顶岗实习工作总结 实习正式提供了一个从学生变成员工，从学习变成工作，从 学校走进职场的机会，让大家真实的接触职场。有了实习的经验 ，以后就业的道路就会少走很多弯路。下面就让小编带你去看看 大学生酒店餐饮顶岗实习工作总结范文 5 篇，希望能帮助到大家! 大学生酒店餐饮顶岗实习工作总结 1 我们烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店，进行 我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店 人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我 被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺 华君悦大酒店，开始了我们的实习。实习的 4 个多月里，我感受 颇多，受益非浅。 俗话说 ;只学不实践，那么所学的就等于零。实践，就是把我 们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的 理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面，实践 可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学 里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所 学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践 。 在餐厅里，师傅把我当 “小弟”[徒弟]，他们总说小弟好好 干，未来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师， 每天 10 点钟—下午 2 点再从下午的 4 点—晚上 8：00 分上班，虽 然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉 得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解 了未来。在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主，但我不时还要做一 些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有 第 1 页 大学生酒店餐饮顶岗实习工作总结 老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有 人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到 最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有 学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更 高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更 多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争 中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人， 以提高自已的能力!记得老师曾经说过学校是一个小社会，但我总 觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。而走进企业，接触各 种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从 未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中 一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距 。 这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多 ，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇 到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况 。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能 完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么 书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也 许老师是正确的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会 的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜 不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作 补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付 各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社会上 各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味 着学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，1 年之后， 我已经不再是一名学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为 社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是 漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。 很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已 在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识， 第 2 页 大学生酒店餐饮顶岗实习工作总结 为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天 努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。 大学生酒店餐饮顶岗实习工作总结 2 随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我