七星关区各功能间制度集.pdfVIP

. 七星关区杨家湾镇学校餐具清洗消毒保洁间卫生要求 一、消洗间周围有良好的排水系统。 二、消洗间门窗必须有防蝇、防虫、防鼠、防尘设施。做到整个食 堂无蝇、无虫、无鼠。 三、洗消间内应设有三联池，并有充足的自来水源，排水通畅。 四、有充足、 有效的消毒设施。 餐（饮） 具采用物理消毒方法为主， 其它消毒方法为辅；能做到餐次消毒。 五、 有保洁