高中生物《2.4 细胞中的糖类和脂质》教学设计 新人教版必修1可编辑】.docVIP

人教版 必修一 2.4 细胞中的糖类和脂质 教学设计 一、教材分析 《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节《的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。 二、教学目标 1．知识目标： （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2．能力目标： （1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3．情感、态度和价值观目标： （1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 （2）认识生物科学的价值。 （3）养成健康的生活方式和习惯。 三、教学重点难点 重点：（1）糖类的种类和作用 （2）说明生物大分子以碳链为骨架 难点：（1）多糖的种类 （2）生物大分子以碳链为骨架 四、学情分析 本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。 五、教学方法 1．列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。 2．启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。 3．学案导学：见后面的学案。 六、课前准备 1．学生的学习准备：预习学案，初步了解糖类和脂质的种类和作用。 2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。 七、课时安排：1课时 八、教学过程 教学内容 教师的组织和引导 学生活动 教学意图 （一）预习检查、总结疑惑 （二）情景导入、展示目标。 提出问题：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？ 说明能够为细胞生命活动提供能量的物质有很多，其中主要的能源物质是糖类。 小组内相互检查，指出疑点。 思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。 落实预习情况并了解学生的疑惑，使教学具有针对性。 导入新课，明确目标。 探究一：细胞中的糖类 引出糖类的概念：碳水化合物，总结归纳各小组的结果并给予适当的补充说明。举例说明名称的起源，及哪些糖类是不符合“碳水化合物”。 问：“这些糖都是同一种类型的糖吗？”及时提出糖类有三类，同时出示几种糖类的分子结构图，让学生找出里面共有哪些相同点与不同点。 各小组列举日常生活中接触到的糖。 答：“不是，因为有些糖比其它的糖甜，而有些糖根本没甜味。”对照屏幕显示及课本内容边找边讨论归纳。 通过对学生不同结果给予不同的评价，调动学生的竞争意识。 初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。 总结各小组的结论并出示糖类种类、构成元素、特点、分布及功能表格。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维素。（通过打比方帮助学生理解糖类种类和作用，如金刚石和石墨） 举例：急性肠炎患者在医院采取静脉输液治疗，问：输液中为什么含有葡萄糖？能直接输蔗糖溶液吗？ 问：是不是所有的病人都可以注射葡萄糖呢？说出糖尿病患者的饮食特点。 通过讨论逐步完善表格中的内容并举手向老师提出有疑问的部分。 观察图2-12，构成多糖的基本单位都是葡萄糖分子，为何组成不同的多糖？ 引导学生思考金刚石和石墨都是由碳组成，为何物理特性却相差悬殊， 讨论得出，人体吸收的主要是葡萄糖。葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。多糖和二糖也要经过水解才能被吸收。 积极讨论糖尿病话题 进一步培养学生解决问题的能力。 通过打比方帮助学生理解多糖的种类 联系生活实例，使生活走进课堂。 进行情感教育， 同时为下面的教学落实作一铺垫。 探究二：细胞中的脂质 问：如果是正常人摄食糖类过多了又会怎样？指出长胖是由于脂肪过多，糖吃多了会转化成脂肪在身体内积累起来。提出：糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？ 多媒体展示问题： 1．组成脂质的化学元素主要是什么？2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊？. 分析回答长胖的原因 学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当给予提示），并完善学案表格。 及时说出脂肪的“优缺点”及肥胖的利弊， 知识过渡 养成健