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莲藕种植技术 济宁市志成生态莲藕发展中心位于美丽的微山湖湖畔，是济宁最早一家专营莲藕、藕种、 观赏藕的大型莲藕种植厂家，现有大面积种植基地。年供商品藕400多吨、高产藕种100 多吨。本中心从2000年开始对浅水藕研究开发，多年来，取得了惊人的成绩，掌握了一套 完整的浅水藕、深水藕的种植技术，亩产由原来的2000公斤到现在的6000公斤以上。产量 的提高、效益的巨变经过认证后，白姓感觉切实可行，把种植莲藕作为首选行业。当地政府 也十分关注，强力支持发展藕业。2007年9月26日中国农业部王玉森博士率考察团莅临我 中心视察工作，王玉森博士对我中心培育的高产莲藕做出了高度的评价和肯定，真正具有品 质好、产量高等特点。 2008年8月20 0,山东卫视著名栏目《乡村季风》在我中心采访，并在山东卫视做了 专题报道。 2008年8月26日，济宁电视台《百播民生》在我中心做了实地报道；鱼台电视台也在 第一新闻时间新闻播报。 2009年9月12日，中央电视台也慕名而来，全程采访报道了我场的辉煌历程。 济宁市科协也把我中心列为济宁市高产藕种重点培育基地，为济宁市无高产藕种培育基 地填补了空白，突破了亩产万斤高产莲藕的历史新高，创造了中华高产第一莲的美称（泰国 花奇莲）。 在此，张志成先生真诚的欢迎全国各地的客商到济宁来洽谈莲藕业务，把良种、技术 引进家乡，为家乡做出…份贡献。 莲藕种植技术 一、莲藕的起源、分布、营养价值、经济效益 莲藕，简称莲，别名莲菜、荷藕等，起源于我国，种植历史3000多年，是一种用途 十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民 群众所喜爱。 莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花 粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉10?20%,蛋白 质1?2%,莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40?50%和19?22%,而且都含有多种维 生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产 品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常 用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。 荷花，因她的花、叶艳丽多姿、高雅清香，在中国园林中常作为水景布置的重要植物 材料。 莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原 都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最 大，目前估计全国栽培面积在50?70万hm2,湖北省栽培面积在9万hm2左右，今后，随 着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的莲藕生产 和销售必将得到新的发展和提高。 二、 生长发育特点 莲藕是多年生宿根植物，：年…度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都 要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。它与大多数先长叶后开 花或者先开花后长叶的植物不同，在生长发育初期是先长叶后开花，到中期则是叶、花同出。 开花结实也不像其他植物那样整齐…致，而是陆续开花，陆续结果，蕾、花、果、叶常可以 同时并存于同一植株。终花以后，进入生长发育后期才开始结藕。因此莲藕与其它植物的差 别乂表现在：并不是先进行营养生长，后进行生殖生长，而是营养生长贯穿于它的整个生长 发育过程中。 按照莲藕的生长发育规律，一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等5 个时期： 1、 幼苗期：从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止。在平均气温上升到15P吋, 莲藕开始萌动，这一时期长出的叶片全部是浮叶。在长江中下游地区，一般4月上旬，莲 开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶。在华南及西南的云南地区，3月上旬就开始萌动生 长，而华北的河南、山东等地在4月下旬或5月上旬才开始萌动生长。东北地区要到6月上 旬才开始萌动。莲的物候期还与品种有较大关系。一般情况下，莲的萌动期也就是莲藕定植 的最佳时期。 2、 成苗期：从出现第一片立叶开始到现蕾为止。长江中下游流域一般从5月中旬开 始进入成苗期。这一时期的典型特征是植株生长速度加快，叶片数不断增加，总叶面积加大, 自身光合作用的效率加强，营养物质的形成与积累也在加速，在短期内形成一个庞大的营养 体系。 3、 花果期：从植株现蕾到出现终止叶为止。莲藕的花是陆续开放的，花期一般延续2 个月左右。开花的多少因品种而不同，子莲在长出3?4片立叶后，基本上是一叶一花。而 藕莲的花较少甚至无花。长江中下游流域一般6月开始现蕾开花，7?8月为盛花期。 4、 结藕期：从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。莲生长到一定时期，根状茎 开始膨大形成藕，早熟品种一般在7月上旬，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬