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食堂承包协议书范本经典版本 甲?方：____________?(以下简称甲方) 乙?方：____________?：____________?(以下简称乙方) 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：____________ 一、经营方式 1.?甲方提供厨房、餐厅、员工食堂的全套厨房设备，。 2.?乙方负责厨房设施的维护，若发生损坏，乙方需照价赔偿或重新购置。 3.?乙方自行采购、加工，负责食堂水电等，自负盈亏。 4.?乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。 二、?双方权利及义务 1.?甲方权利义务 1)?甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。 2)?甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。 3)?甲方协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。 2.?乙方的权利义务 1)?乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 2)?乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品及非法渠道购买的食用油、地沟油等。保持菜肴的新鲜、卫生和安全。 3)?乙方必须按时供应甲方员工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。 4)?餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。 5)?做好消除蚊、蝇、鼠害。 6)?冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。 7)?乙方现场工作人员必须具有健康证。 8)?所有食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。 9)?厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。 三、?伙食标准 1)XX5元/人，晚餐5元/人。其中XX标准为?2荤?1素菜1?汤，晚餐标准为?2荤?1素菜?1汤，米饭任食。(如有变动，双方协商核定) 2)乙方需按月提供购买清单以便甲方核查。 四、?结算方式 甲方按ID用餐系统核定用餐数，按月计算餐费，于每月的________以现金或支票付给乙方。 五、合同期限 合同期一年，即从________年________月________日至________年________月________日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。 六、合同终止条例 若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前________天通知甲方; 七、违约责任 1.?因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责全额赔偿并承担相应的法律后果。 2.?严禁从非法渠道购买包装标志或标志不全的食用油、地沟油，如发现立即终止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移送公安机关处理。 3.员工食堂只针对甲方员工开放，严禁对外销售，如有违反甲方有权单方提出解约并不做任何补偿。 八、须遵守的食堂相关规定 1.?用餐时间：____________：___________-：____________?晚餐：____________-____________ 2.?严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 3.?食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。 4.?食堂采购员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。 5.?严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。 6.?清洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 7.?每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。 8.?加强对餐厅工作台及工作区域的卫生管理，随时清扫，使之无弃物、垃圾、油污及死角。 9.?盛废弃物容器保持干净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物进行及时处理。 10.?食堂应按照生进熟出的原则合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中，备餐间必须单独设立。 11.?食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 12.?食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有害食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 13.