牛饲养管理技术.pptVIP

动物繁殖学;一、肉用牛业发展概况;;我国肉牛业特点 数量增加，生产水平提高 1980年我国牛存栏头数0.71亿头，2010年全国牛存栏头数达1.06亿头, 比1980年增长49.3%。仅次于印度和巴西，居世界第3位。 2010年，牛肉产量达 530万吨，成为世界第3个牛肉生产大国，仅次于美国和巴西。;品种改良和选育步伐加快 我国从上世纪30～60年代，就引 入短角牛等优良品种进行改良。 上世纪70年代末开始有组织、有计划、大规模的先后从欧美国家引进16个品种的公牛进行改良黄牛，使黄牛从单一的役用向乳、肉、役???用方向发展。 我国肉牛改良的模式是根据不同地区、不同品种和不同的经济发展水平，采用不同的杂交方法和杂交组合。形成了地区特色的杂种肉牛群体。;服务体系建设取得了重大进展 肉牛繁育体系建设不断完善，建立肉牛育种站、积极进行良种引进、改良与推广、大力开展经济杂交、肉牛的质量得到改善。 上世纪70年代以来，国家拨出大量经费进行冷配服务体系建设，人工授精已成为黄牛改良的重要手段。 肉牛的屠宰、冷藏、加工体系建设也有了一定的规模，为肉牛产品的加工增值、系列开发提供了条件，对提高肉牛养殖业的经济效益发挥了重要作用。 ;肉牛育肥向规模化、商品化方向发展 上世纪70年代以来，我国的肉牛育肥业，首先是从供港活牛育肥开始向规模化、商品化方向发展。 自建大型规模化肉牛育肥场，或