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针对食品安全小知识总结 针对食品安全小知识总结 PAGE3 针对食品安全小知识总结 对于食品安全的小知识对于食品安全的小知识 一、食品安全知识 1、购置食品时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，能否过保质期，食品原料、营养成分能否注明，有无QS表记，不可以购置三无产品。 2、翻开食品包装，检查食品能否拥有它应有的感官性状。不可以食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或许其余感官性状异样的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异样积淀物等等均不可以食用。 3、不到校园周边无证摊贩处购置盒饭或食品，减少食品中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防备蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品 二、选购冷饮食品的方法 1、看包装：产品包装严实无损、商标内容完好，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清楚可见。 3、闻香味：产品香味应与品名符合，应香气轻柔，无刺鼻，无异臭味。如有异味，则表示已变质。 4、品滋味：产品滋味应酸甜适合，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。 三、如何鉴识奶类食品 奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，可是极易腐败变质。鉴识奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。 鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的平均混悬液体，无凝块、无杂质，有