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2021年食品饮料行业桃李面包分析报告.pdf

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    cz99 目 录 一、砥砺前行二十余载，成就短保面包龙头6 1.1、立足短保面包行业，稳扎稳打成为全国龙头6 1.2、家族企业特征明显，利益绑定共同创业7 1.3、营收净利润持续提升，毛利率稳步增长9 二、为什么我们认为“中央工厂+批发配送”是短保面包最佳的商业模式？ 10 2.1 渗透率持续上升的好赛道，供给创造需求，渠道密集是第一要义 11 2.2 三大商业模式：连锁门店前端过重扩张难，电商平台履约成本过高，中央工厂+批发能 够快速渗透渠道13 2.3 看日本：山崎以

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