机关食堂炊事员职责和管理制度.docxVIP

PAGE1 / NUMPAGES1 机关食堂炊事员职责和管理制度 　　下面是提供的优秀制度文章供您参考：  　　一、炊事员职责  　　炊事员每天必须按早、中、晚三餐做好膳食安排，以便就餐人员能准时就餐，就餐时间：早餐_:__~_:__，中餐__:__~__:__，晚餐__:__~__:__。如个别就餐人员因工作忙等特殊原因不能按时就餐的，炊事员也不能擅自离开工作岗位，必须做好各方面的服务工作。  　　讲究清洁卫生，严格用膳管理。对用餐后的食用器具必须及时进行清洗，并放入消毒柜内消毒灭菌。  　　管理好餐具，每年县纪委监察局到各乡镇进行核查清点。  　　要经