餐饮店长岗位职责.docxVIP

　　餐饮店长岗位职责 　　【岗位职责一】 　　1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进； 　　2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准； 　　3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标； 　　4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用； 　　5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见； 　　6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效； 　　7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务； 　　9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。 　　【岗位职责二】 　　1、负责本店全面工作，