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实用标准文案
习 题（第一章 植物的水分生理）
一、名词解释
自由水：指未与细胞组分相结合能自由活动的水。
束缚水：亦称结合水，指与细胞组分紧密结合而不能自由活动的水。
水势：每偏摩尔体积水的化学势差。用 Ψ w 表示，单位 MPa 。Ψ w ＝ ( μ
w - μ w o )/V w ， m ，即水势为体系中水的化学势与处于等温、等压
条件下纯水的化学势之差，再除以水的偏摩尔
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