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养鹅技术三篇 篇一：养鹅技术 第一节发展养鹅的优势 1、鹅产品用途广、档次高。鹅食百草，是节粮型的家禽。鹅肉鲜嫩，营养丰富。 鹅肉的脂肪含量只有 11％左右，而瘦猪肉脂肪含量 25.8％，瘦羊肉为13％；而且鹅脂肪中含的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富，消费者不怕食鹅肉引发心 血管疾病，鹅风味食品畅销内外，浙江江山市提出“富人吃鹅，穷人吃鸡”等 等。据有关资料记载，鲜鹅血还具有防癌抗癌的作用；鹅肥肝是家禽产品中的 高档产品。羽绒质地最优，是高级衣、被的填充料，羽绒制品已日益向时装化 发展，羽绒价值大增，省外贸所属的加工厂每公斤价 150元左右，主要根据含绒量来定，每次可拔 20