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创建文明食堂自查报告 Record the situation and lessons learned, find out the existing problems and form future countermeasures. 姓 名： ___________________ 单 位： ___________________ 时 间：___________________ FS 实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE 编号： FS-DY-20125 创建文明食堂自查报告 说明：本报告资料适用于记录基本情况、过程中取得的经验教训、发现存在的问题 以及形成今后的应对措施。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 我校根据省教育厅《关于开展创建高等学校 “文明食堂 ” 和 “文明宿舍 ”活动的通知》 (苏教发 [XX]22 号文件的要求，结 合我校餐饮服务的实际情况，着重做了以下几个方面的工作： 一、领导重视，周密布署，明确责任，抓好落实。我校 在接到省教育厅的文件后，校领导马上召开专题会议，研究 如何贯彻落实的具体方案，并下发了《关于贯彻〈关于开展 创建高等学校 “文明食堂 ”和 “文明宿舍 ”活动的通知〉 的通知》 中医大后字 (XX)1 号文件 (附件一 ) ，文件要求由校学生工作领 导小组统筹各项领导、组织、协调工作，由后勤处负责具体 落实 ;后勤处立即召开专门会议，研究落实措施 ;各饮食服务 单位认真自查自改 ;开展宣传活动，在全校学生中广泛宣传， 形成良好的创建氛围等。在进行面上布置的同时，还做了一 条特别规定，每天必须至少有一名校级领导到学生餐厅就餐， 以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。 第2页/ 总7页 FS 实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE 二、严把食品安全卫生关，确保无一例食物中毒。食品 安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中 毒的发生，我们主要采取了以下措施： 1.严格执行国家《食品卫生法》和省、市各级主管部门 的要求和规定。 2.严格把好食品进货关，为使这一措施落到期实处，我 们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，并由后勤 总服务公司的副总王良金同志负责 (附件三： 《关于下发〈 __ 中医药大学后勤服务总公司采购供应实施方案〉 的通知》 [南 中医大后总字 (XX)9 号]) 。 3.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验 收、登记、签字制度。 4.建立群众监督机制， 让大家共同把好食品安全卫生关， 有一次一个同学进餐时发现青菜没有洗干净，她马上打电话 给后勤处，后勤处立即派人到现场进行了严肃处理，并对该 经营点进行了惩罚。这个同学很满意，并表示：你们一时疏 忽，改进后我还到这里用餐。 三、努力搞好伙食质量，确保学生利益不受损害。我们 第3页/ 总7页 FS 实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE 在保证学生伙食质量的工作中作重做了以下几点： 1.认真按照教育厅的标准逐条进行对照检查和改进。 2.按照学校领导的要求，后勤处起草并下发了《 __ 中医 药大学饮食服务管理考核办法》 [南中医大后字 (XX