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开个火锅店大概要多少资金 今天就来了解一下开个火锅店从几个方面来做投资预算吧 ！ 开个火锅店得多少钱？开店前的资金准备预算： 传统餐饮，要有必定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业 的竞争越来越剧烈，单店范围也越来越大，小店的生存空间已经 越来越有限。 一般小规模的火锅店 8-10万，一个600-800平方米、60-80 张台的火锅店，大概要准备 60万元的资金，其中包括至少 7个月 的房租（包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金 ）、装饰 装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用， 同时还要准备10万元左右用于周转的资金。 开个火锅店得多少钱？店面选址影响费用： 如果选到一个好的地理位置，开火锅店的成功率就会超过 50% 而选址要花大量的时间和精力，因为成熟地点已经被占用了，新 的地点又相对不成熟，需要时间来“养”。 一般来讲，好的位置具备这样的特征：常住人口和流动人口 较多；餐饮比较密集；停车位充足，通常600-800平方米的火锅店 至少要 40 个停车位，不理想的要坚决放弃 ; 广告位和门头形象较 好 ; 房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造 成障碍，影响有效的经营面积 ; 层高不能太低，要在 2.8 米以上 ; 店面周围 2 公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市 场定位。 开个火锅店得多少钱 ?火锅店的装修费用： 环境会影响人的心境，从而潜移默化地影响着火锅的味道。 以前，人均 30 元以内的民众化火锅，往往只重视了味道而疏忽了 环境，土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压制。但众 所周知，装修是个可深可浅的“无底洞”，民众化的火锅店，如 何在投入有限的情形下做出亮点，让人一进来就感到到与众不同， 是个庞杂的事情。 装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独 特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等 特点。 600-800 平方的火锅店，一般要装 2-3 个月，租房的时候，一 定要跟房东讲好— 3 个月的装修期内免租金。此外，火锅店工作人 员的服饰一定要与装修格调一致。 开个火锅店得多少钱 ?菜品影响费用： 现在很多的调味品，特别是火锅调味品都含有苏丹红或是塑 化剂，过多经常的饮食会给消费者的健康带来巨大的威胁。经有 关报道后，很多消费者在选择调味品时都会有所警惕，这是机遇 也是挑战 ! 根据产品中原材料所起作用挑选产地及种植户直接采购 二选原材料品质，在挑料过程中剔除不良只选择品质皆优之料材， 以此确保产出产品品质优良、绿色健康、口味正宗，绝对是不含 苏丹红和塑化剂的火锅佐料。对于加盟商来说，品牌一经打出， 市场潜力无限 ! 和其他调味料不同，加盟鸿兴源会给加盟商带来长 久的可持续的财富。 开个火锅店得多少钱 ?火锅店员工的招聘和培训费用： 餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难，员工又不大 熟练，所以 600-800 平方的火锅店要准备员工 70 人左右 （ 正常配 置需 50-60 人） 。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员 工的招聘和培训工作。 首先招聘的是管理人员，包含店长、前厅经理、主管、厨师 长、财务、库管、采购，对他们工作阅历和经验的考核要尽量到 他们工作过的地方进行，因为有的人会说但干不好事情，而有的 人不善表达却很能干，所以，必需经过多方面考核后，才干全面 地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后，再进行其他人 员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保 洁员等的招聘。 员工招来后，还要解决吃和住的问题。要为 70 位员工在火锅 店附近租几套住房，采用高低床，一般套三的房子可以住 10-15人; 吃饭则做员工餐或买盒饭 ; 此外，给前厅服务员许诺的月工资， 不包括奖金和提成，要在 600 元以上。 开个火锅店得多少钱 ?预算要从多个方面来考虑，开火锅店的 具体费用跟很多因素有关，所以在加盟开店前做好详细的分析与 预算。