食堂卫生整改报告.docxVIP

Word版本，可编辑修改 第 PAGE 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 食堂卫生整改报告 食堂卫生整改报告  ?  ??一、食堂现状：  ??1、食堂现最主要的问题是菜品质量但是关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜铺张较多。  ??2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。  ??3、食品平安也是首要思索的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是担心全的，担忧人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗不够达标，共性到夏季，蔬菜等食材内含超多农药