生物化学：生物氧化与氧化磷酸化.pdf

生物氧化与氧化磷酸化 Biological oxidation and oxidative phosphorylation 1 生物氧化的过程 蛋白质 多 糖 脂 类 大生物分子 一 阶 段 氨基酸 葡萄糖 甘油脂肪酸 构件分子 二 阶 丙酮酸 段 乙酰辅酶A 共同降解 产物 三 阶 TAC 段 ATP NH3 H2O CO2 2 第一节 生物氧化反应及氧化还原酶 基本类型 Reactions and Oxidative-Reductive Enzymes in Biological Oxidation 3 一、体内进行的氧化还原反应就是生物 氧化 * 生物氧化 （biological oxidation ） 泛指在生物体内发生的任何氧化还原反应，也 包括营养物和生物分子在生物体 （细胞）内进行的 氧化还原作用。营养物和生物分子经历氧化还原反 应被彻底分解，产生H O 、CO ，并伴有ATP 的生成， 2 2 或转化为其它分子, 此过程需耗氧、排出CO ，又在 2 活细胞内进行，故又称细胞呼吸(cellular respiration) 。 4 * 生物氧化的一般过程 糖 O2 脂肪 CO 和H O 2 2 ADP+Pi 蛋白质 能量 ATP 热能 生物分子在体内的反应条件温和，逐步反应， 逐步释能，常伴有分解释能反应与需能反应偶联， 或能量形式的转换。