XXXX环境科学导论粮食与食品安全.pptxVIP

粮食问题与食品安全;粮食问题;1 人类食物的来源;　粮食在人类生活中的重要作用;食物量和热量;2 目前世界粮食供应情况;世界的粮食短缺问题;世界粮食短缺的国家和地区分布;3 中国粮食生产状况 ;第三阶段为1985年至2000:稳定增长与粮食结构调整。 1995年，中国粮食总产量达到4.666亿吨，11年间年均递增1.2％。 这一时期，中国政府在继续发展粮食生产的同时，积极主动地进行农业生产结构调整，发展多种经营，食物多样化发展较快。猪牛羊肉、水产品、禽蛋、牛奶和水果产量分别达到4254万吨、2517万吨、1676万吨、562万吨和4211万吨，比1984年分别增长1.8倍、3.1倍、2.9倍、1.6倍和3.3倍。 虽然这一时期粮食增长速度减缓，但由于非粮食食物增加，人民的生活质量明显提高。;2000年后全国粮食总产量;;4 我国粮食生产的几个特征;中国人口发展的粮食安全与耕地保证程度研究表明，随着人口增长和消费扩张，中国未来的耕地规模和人均耕地面积会进一步下降，人均粮食消费水平和粮食需求总量将进一步提高； 2020年在人均粮食420～435kg的消费水平上，基于18亿亩耕地保证的粮食生产能力可以基本满足14.36亿人口的粮食需求； 在人均450kg的消费水平上，中国未来耕地的粮食生产能力足以支持人口高锋时间的14.73亿人，但受耕地资源有限约束，人均粮食占有水平很难有进一步提