原创力文档- 11
- 0
- 约7.42千字
- 约 7页
- 2021-08-08 发布于河北
- 举报
调味组操作卫生程序及考核标准
项目 内 容 好 一 差
般
不锈 1、用加入“洗涤灵”的水将台面和桌腿擦净。
钢工 2、用清水擦净。
作台 3、用干布擦一遍，使台面各部位没有油迹。
﹡考核标准：桌面桌身光亮，用手摸各部位不粘
文档评论（0）