家庭发制花生芽.docxVIP

精选文档 精选文档 PAGE 精选文档 家庭发制花生芽 花生芽，外形酷似豆芽，洁白如玉，比花生米营养更好、 口胃更佳。据研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量超出几十甚至上百倍，拥有克制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。并且抽芽还能够使花生中的蛋白质水解为氨基酸，有益于人体汲取；油脂被转变为热量，脂肪含量大大降低；与此同时，富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物 质及人体所需的各样氨基酸，被誉为“万寿果芽”。简单来说，花生芽口味微甜，近似于芦根清甜爽口。因市道上卖花生芽的比较少，因此家庭培养花生芽有众多利处。下边就来简单 题決謫媼賬绋咙黌亿间飽诩嫻骢裣。 介绍下家庭花生芽的培养制作过程。1选种。要想培养好的花生芽一定选择当年新鲜的花生种子，最好是当年新收的带 繒匯鸢让哟惲陣讴巩雜鵝惲摟瀉匱。 壳花生，商场上已经剥开的花生米抽芽率较低。带壳花生能保持半年以上较高的抽芽率，农贸市场、淘宝上均有带壳新 阔耸髌画諷辋語棧阎論鈥饉鐸隐孪。 鲜花生销售。一般60-70粒花生够炒制一盘花生芽。 2催种。 掰开花生壳，将不好的干煸、有瑕疵的花生米剔除后泡水 8 个小时，半途换水一次，而后将泡开的花生粒包在打湿的纱 布里面，放在阴凉处，一个白日或一夜晚种子将露白，去掉 不抽芽、烂掉的种子，催芽过程达成。 3下种。家庭制作花 生芽最重要的是保证口味好，安全，且制作方便为主，因此 我们选择冲洗过的河沙（办理过的建筑沙子，海沙均可） ， 一个容器（不用的电饭锅内胆、沙锅均可）。准备好资料以后，将容器底部铺一层一厘米的沙子，而后将催芽露白的种子摆放齐整，上边铺上4-5厘米的沙子搁置一旁即可（不用避光）。注意，沙子是浇水过的湿沙子，湿度以沙子能够握 櫳颜飘覲墙蒋讼鲈尧鹼釋擁窺鳕幃。 成小团不散，可是不会出水为准。4浇水。由于我们用的沙子是湿的沙子，因此过程很省事，前方3天基本不用管理， 等第4天察看表层沙子假如变白，就说明水分少了，需喷点水下去，可是无需太多（因容器是不透水的，因此要防备水 视誚堅綻滄翹貶閉腳慫涣谧蠶篳齊。 分太多简单烂根），25度-40度的气温下，5天即可收割。如气温低的话能够多发几天，一般一周足矣。此时能够看到花生芽把沙子拱起来，可是表面却看不到花生芽，用手从沙子 鹵欤場纨懑詡钉韬諜頡盡視覲从鉛。 底下拔出一个芽苗，如长度在6厘米左右（不含根部长度），即可收割，太长的话会使甜度降低。5注意事项。花生芽收割以后，摘掉根部，去除花生皮以后，正常的花生芽应当是 蓟撸鷂鲱呜櫬補漿鋌壙彎溆扬宁苏。 白胖鲜嫩的。但假如不实时食用，花生芽会变为绿色，以及茎部会纤维话，口味会差一些，这也是市道上很少见新鲜花生芽销售的主要原由之一。最后希望大家都能发出好吃的花生芽，后续若有改良请持续沟通。誣從参鏹挚赣峡滅統绞閌呓逊嬋觸。