C练习题252题其中重点题41题131117.pdfVIP

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2021-08-09 发布于湖北
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C练习题252题其中重点题41题131117.pdf

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文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 . 注：红色字体为重点题，黑色字体为非重点题。答案：蓝色表示练习题第一章餐饮食品中常见的危害因素单选题 1．下列食品中，容易引起食物中毒的是： A. 常温下放置较长时间的青专鱼 B. 没有煮熟、外表呈青色的四季豆 C. 以上都是 2 ．青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是： A. 致病菌