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直播稻要防寒露风 最近，我省大部分地区出现了持续较长时间的低温、寡 照、多雨天气。南京地区从 9 月 5 日开始日平均温度下降到 20 ℃以下， 并已持续多天， 日最低气温连续数日下降到 17℃ 以下。我省北部地区日均温和日最低气温更低些。这对目前 正处于抽穗开花期和灌浆结实期的水稻影响较大。 一、禾怕寒露风 寒露风是指 9 月下旬至 10 月上旬，北方冷空气南下活 动使气温显著下降而对水稻产生低温伤害的北风天气。 水稻正常抽穗结实对温度的最低要求，粳稻要求日平均 温度在 20 ℃以上，籼稻要求日平均温度在 23 ℃以上。在寒 露风多发季节，如果水稻处在孕穗期和抽穗开花期，受害往 往较重， 空秕粒多、 结实率低， 减产幅度较大。 冷害严重时， 可使水稻产生有壳无米的 “翘穗 ”现象。 寒露风对水稻的危害程度因低温期天气情况而有很大 差异，大致分三种类型。 ⑴低温阴雨天气。 日平均气温在 20 ℃ 以下，昼夜温差小， 日最低气温常在 17℃以下，持续时间长， 日照少。在这种条件下水稻光合产物少，呼吸消耗大，受害 较重。⑵低温阴天天气。 日平均气温在 20 ℃以下的天数较少， 中午前后还经常升温到 23 ℃以上。在这种条件下水稻光合产 物还能保持一定水平，受伤害较轻。⑶低温晴天天气。日平 均气温在 20 ℃以下的时间不长，白天日照好，升温快，中午 前后气温能达到 23 ℃以上。在这种条件下水稻光合作用受影 响不大，受伤害减产更轻。 二、孕穗开花期受冷害形成空壳 有关研究表明， 水稻幼穗发育的临界温度为 17℃，水稻 孕穗期气温低于 17℃达 5-6 天， 就会造成大量颖花退化或不 能形成正常的花粉粒和卵细胞。水稻抽穗开花期气温低于 20 ℃，会发生大量颖壳不开，花药不裂，散不出花粉或花粉 发芽率大幅度下降，导致水稻授粉不良。这些都会使稻穗上 出现大量空壳，造成减产。在极端条件下，孕穗期遇到 11℃ 以下低温且维持 3 天以上，会造成花粉发育受阻，失去生育 能力，严重时空壳率可达 100% 。 有试验表明， 将处于孕穗期和开花期的水稻在 17℃恒温 下处理 3 天以上，水稻空壳率和秕谷率即大幅度增加。但恒 温下的 17℃和自然条件下最低气温 17℃是有很大区别的。 后者只出现在清晨较短时间， 而白天气温远比 17℃高， 在这 种条件下水稻程度要轻得多。 有资料报道， 1979 年宁夏水稻 冷害严重，当年 7 月 19-22 日连续多日最低气温低于 15℃， 但 8 月 3 日以前齐穗的水稻空壳率只有 % 。 三、冷害造成秕粒减产多 在大田栽培条件下，由低温冷害引起生殖障碍形成空壳 的问题还不是最主要的。低温会使水稻光合作用和根的呼吸 作用减弱，导致植株光合产物减少，对营养物质的吸收能力 减弱，并妨碍光合产物和营养元素向生长器官运输，形成大 量半实粒或接近空壳的极秕粒，严重影响水稻产量和品质。 水稻灌浆最适的温度是