厨师的个人简历怎么写好.docxVIP

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  • 2021-08-11 发布于湖南
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厨师的个人简历怎么写好 基本信息 姓名:xxx 湖南人衡阳人,烹饪管理专业, 毕业于湖南省商业技 1979年出生。本人从厨13年。主要工作经历: 1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。 1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。 2000年1月——2021年任职福建国际大酒店行政总厨,期间成功策划过湖南穗满圆大酒店,昆明湘水人家,大连鱼鹅港大饭店 等等,并在此间多次参加全国烹饪大赛. 2021年8月——2021年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南,广东,山西,河南,等地 连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛. 厨房管理心得: 1、团结、友爱、理解、向前 2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切 3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成 4、菜留人+人留心+心留忆 5 、厨部十不准; 1刀工不精、不准出品 2味道不正、不准出品 3温度不够,不准出品 4火候不到、不准出品 5菜肴不齐、不准出品 6菜肴不洁、不准出品 7份量不够、不准出品 8颜色不亮、不准出品 9装盘不美、不准出品 10器皿不整、不准出品 一:本人有较强厨房管理能力,能

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