韦标_客房的清洁保养.pptxVIP

《前厅与客房服务》项目一：饭店概述项目三：客房部概述项目二：前厅部概述项目四：客房预订服务主要内容1.3机器清洁设备项目一 客房清洁保养的基础知识1.1客房清洁保养的作用一般清洁设备1.2常用清洁设备1.4项目一 客房清洁保养的基础知识项目一 客房清洁保养的基础知识项目一 客房清洁保养的基础知识项目一 客房清洁保养的基础知识1.1 客房清洁保养的作用清洁：清除各种脏迹，使被清洁的对象达到饭店所要求的标准保养：是指维护保养，其目的是保证设施及设备处于正常完好的状态，延长其使用寿命，减少维修及更新改造的资金投入卫生：指杀菌消毒，使环境及物品符合生化要求项目一 客房清洁保养的基础知识1.2 一般清洁器具一般清洁器具，包括手工操作和不需要电机驱动的清洁设备。 1.扫帚 2.簸箕 3.拖把 4.尘拖 5.房务工作车 6.玻璃清洁器 7.其他清洁器具项目一 客房清洁保养的基础知识1.3 机器清洁设备机器清洁设备，一般指需要经过电机驱动的清洁器具。 1.吸尘器 2.洗地毯机 3.吸水机 4.洗地机 5.高层喷水机 6.打蜡机项目一 客房清洁保养的基础知识1.4 常用清洁剂清洁保养工作的任务之一是除“脏”： 1.尘土 2.污垢 3.渍迹 4.锈蚀项目一 客房清洁保养的基础知识1.4 常用清洁剂项目一 客房清洁保养的基础知识1.4 常用清洁剂使用适当和适量的清洁剂，不仅省时、省力和节约成本，而且会增加被清洁物的寿命和价值。 1.清洁剂的化学性质（酸性、中性、碱性） 2.清洁剂的种类及用途 （1）洗涤剂 （5）溶剂 （2）酸性清洁剂 （6）消毒剂 （3）中性清洁剂 （7）空气清新剂 （4）碱性清洁剂 （8）抛光剂项目一 客房清洁保养的基础知识 课后作业1.了解客房清洁保养的常用工具与清洁剂。2.利用周末调查附近的商场出售的清洁工具与清洁剂，了解其功能及使用方法等。2.3走客房日常清扫项目二 客房清洁整理2.1客房清洁整理的标准客房清洁整理的工作程序2.2其他客房日常清扫2.4项目二 客房清洁整理2.1 客房清洁整理标准从上到下；从里到外；先铺后抹；环形清理；干湿分开；注意墙角；先卧室后卫生间。客房清洁原则眼看到的地方无污迹；手摸到的地方无灰尘；设备用品无病毒；空气清新无异味；房间卫生达“十无。”客房清洁标准项目二 客房清洁整理 2.2 客房清洁整理的工作程序房间清理进房坐床卫生间清扫清扫前准备工作吸尘检查房间抹尘补充房间用品清扫完毕离开房间项目二 客房清洁整理2.3 走客房日常清扫2.3.1清扫前准备工作签到、签领客房钥匙了解分析客房状态决定客房清扫顺序准备房屋工作车准备吸尘器项目二 客房清洁整理 2.3 走客房日常清扫2.3.1 清扫前准备工作领取客房清扫共组表，了解房间状态，确定清扫房间的顺序，避免打扰客人休息，并及时满足客人的清扫需要签到、签领客房钥匙了解分析客房状态决定客房清扫顺序准备房屋工作车准备吸尘器项目二 客房清洁整理 2.3 走客房日常清扫1.3.2 清扫前准备工作签到、签领客房钥匙了解分析客房状态决定客房清扫顺序准备房屋工作车准备吸尘器开房率高时 挂“请速打扫”牌房间、VIP房间、走客房、住客房、长住房、空房。开房率低时 挂“请速打扫”牌房间、VIP房间、住客房、长住房、走客房、空房。项目二 客房清洁整理 2.3 客房清洁整理的工作程序2.3.1清扫前准备工作签到、签领客房钥匙了解分析客房状态决定客房清扫顺序准备房务工作车准备吸尘器清洁工作车、挂好垃圾袋和布件袋、放置干净布件、备齐房间用品、准备清洁盒或清洁桶、准备干净的抹布。项目二 客房清洁整理 2.3 走客房日常清扫2.3.2 进房进房签到领取房间钥匙准备好工作车项目二 客房清洁整理 2.3 走客房日常清扫2.3.3 客房清扫顺序房间抹尘房间清理坐 床卫生间清扫项目二 客房清洁整理 2.3 走客房日常清扫2.3.4 房间清理拉开窗帘，打开窗户关闭空调、熄灭多余的灯观察、检查房内情况清理垃圾与杂物，撤掉使用过的物品收回课再利用物品撤走使用过的传单、枕套项目二 客房清洁整理 2.3 走客房日常清扫2.3.5 坐床——西式坐床拉床铺床单铺毛毯包边、包角套枕套放枕头铺上床罩将床复位项目二 客房清洁整理 2.3 走客房日常清扫2.3.5 坐床——西式坐床拉床 站在床尾将床慢慢拉出离床头板30—50厘米。对正床垫，并注意床垫四边所标明的月份字样，按期翻转床垫，使其受力均匀平衡。 撤单 将床上用过的布单层层揭下，将枕套撤去。撤床单和枕套时要抖动几次，确认里面无小件衣物或其它物品。将毛毯、床罩等稍加折叠放在适当的位置。 项目二 客房清洁整理 2.3 走客房日常清扫2.3