策划方案-—“开心点”糕点店项目创业策划书.pdf

创 业 策 划 书 作品名称： “开心点”糕点店 1 目 录 一、店面介绍···························· 3 （一）宗旨 （二）项目概述 （三）项目背景 （四）技术 二、产品介绍···························· 5 （一）产品简介 （二）产品的市场分析 三、行业市场分析·························· 7 （一）市场介绍 （二）目标市场 （三）竞争性分析 （四）SWOT分析 四、人员组织结构·························· 9 （一）组成人员 （二）组织结构 五、营销策略···························· 10 （一）营销方式 （二）宣传方式 （三）进货方式 六、财务······························ 11 七、风险评估···························· 12 八、投资者退出方式························· 13 （一）股权转让 （二）意向推出 2 一、店面简介 （一）宗旨 1. 本店将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使 命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。 2. 我们将以提供各种口味的蛋糕、 点心、饮品为根本，立足于市场， 放眼于将来，服务于顾客。 3. 经营宗旨：绿色、健康、时尚。责任赋予使命，微笑带以尊重。 （二）项目概述 我们店面名叫“开心点糕点”，意思就是让每个吃我们糕点 的都能有好的心情。我们经营的主产品包括各式中西蛋糕、糕点， 甜品，奶酪制品等。另外，我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计 改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在 各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。 3 （三）项目背景 随着 时 代 的 发 展 ，人们 经 济 收 入 的提 高 ，消 费 观 念 的 转 变 ，休 闲 类 食 品不 仅 种 类 越 来 越多，并且产品结构也向着风味型、营 养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子 的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居 家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费 “新食尚 ”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚 化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。 休闲食品的消费市 场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出。另外，我们的学校 还没有一家正规的糕