(教科版六年级科学下册)米饭淀粉和碘酒的变化.pptx

丹江口市浪河镇青莫小学 印保海;米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。 吃进去的米饭发生了什么变化呢？;你能做得到;品尝一口米饭，说说米饭是什么味道的？ 再咀嚼一会儿，有什么感觉？ 有甜味产生 米饭出现甜味，说明了什么？ 咀嚼馒头的外皮，也可以体会到甜味吗？;米饭+唾液--------变甜 ? !;米饭为什么会变甜呢？ ;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Tuesday, June 29, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。17:32:4417:32:4417:326/29/2021 5:32:44 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2117:32:4417:32Jun-2129-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。17:32:4417:32:4417:32Tuesday, June 29, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2117:32:4417:32:44June 29, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。29 六月 20215:32:44 下午17:32:446月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 215:32 下午6月-2117:32June 29, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/29 17:32:4417:32:4429 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。5:32:44 下午5:32 下午17:32:446月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;原来是这样;小知识：米饭是甜的吗; 米饭在口腔里与唾液作用发生了化学变化：淀粉→麦芽糖;会变味的米饭; 米饭和馒头入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，这是一个物理过程，只改变了米饭和馒头的形状大小，使食物和口腔分泌的消化液充分接触。口腔中的唾液能消化淀粉，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖，这就是化学变化了，把馒头中所含的淀粉生成了新物质麦芽糖。但是如果食物在口腔中存在时间短，就只有部分淀粉变成麦芽糖，一般感觉不到甜味。 如果咀嚼时间长，会发现入口的馒头 和米饭变甜，这就是生成了麦芽糖。 为了让唾液、牙齿、舌头在口腔中发 挥最大的作用，我们平时吃饭时要注 意细嚼慢咽。;米饭里面的主要成分是淀粉，淀粉是厨房里常备的烹调用品，我们来观察一下淀粉。 ;观察淀粉： ;三、淀粉实验：;如果我们用碘酒检验,需要注意些什么问题?;注意点：;在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。;在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。;淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，观察。;在米饭上滴上一滴碘酒，会发生什么现象？;用