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关于食品生产实习报告 2020 精选 5 篇 　　企业认识实习是食品科学与工程专业本科教育过程中一个重 要的实践教学环节,是在系统学习食品学科知识之前提高学生的专业认 知,为以后学习专业课程打下初步的基础。下面给大家分享一下关于食 品生产实习报告，希望对大家有帮助 　　食品生产实习报告 1 　　历时近一个月的生产实习结束了，感谢__市__x 水产食品有限 公司、__市__x 企业食品有限公司、__市__x 食品集团有限公司、__市 ____农业发展有限公司为我们提供了一个良好的实践教育平台。 　　生产实习是在我们完成基础课程，专业课的基础上，在参加 工作之前的一次大练兵，其目的在于理论联系实际，运用所学知识解 决工作中的实际问题，逐渐培养起分析问题，解决问题和独立开展工 作的能力，为今后的工作学习，以及研究打下良好的基础。 　　这次暑期实习在指导老师的周密部署下，循序渐进，按照对 水产品加工的理解的深入，我们共分三阶段来完成。第一阶段，利用 图书馆、网络资源来查阅水产品加工相关知识，包括水产品储藏运输 ，冷链系统，及冷鲜制品，熟制品，鱼糜制品的加工工艺，特别是鱼 糜制品中鱼糕的加工，我们做了深入探讨。我们实习小组在查阅资料 期间，还建立了 qq 讨论群，实现了