曹靖华小米的回忆.pdfVIP

《小米的回忆》 曹靖华 毛泽东同志说： “枪杆子里面出政权。 又说： “延安的一切就是枪杆子造出来的。枪杆子里面出一切东西。” “我们所依靠的不过是小米加步枪，…这小米加步枪比蒋介石的飞机加坦克还要 强些。” “我们是用小米加步枪打败了日本帝国主义和蒋介石的。” 枪杆子出政权，这是历史经验的总结，“凡是反动的东西，你不打，它就不倒”。 中国人民在中国共产党领导下，艰苦奋斗，推翻了帝国主义、封建主义和官僚资 本主义三座大山，建设社会主义、并支援世界人民。帝、修、反，根之入骨，莫奈我 何的，也就是因为用马列主义武装起来的中国人民，手中掌握了枪杆子。 不过，饿着肚子，去冲锋陷阵，消灭敌人，是困难的。所以毛泽东同志当年提及 这问题时，用“小米加步枪”来概括。因为没有小米，步枪本身也就难起作用了。可 见，人民在取得政权和捍卫政权中，小米之功，是不能抹煞的。 小米因粒小而色黄，故又称黄米，以别于大米、白米。小米古称“禾”、“稷” “谷”、“粟”，比方从播种到收割通称“谷子”，去壳后称“小米”原产我国，在 我国种植己有六七千年历史。为我国北方主要粮食作物之一。其产区主要在黑龙江以 南，淮河流域以北各省。属禾本科，一年生草本。性喜温暖，耐早，对土壤要求不高， 适应性强。 回忆童年时代，距家门口半里来远的小河边上，有一小块砂石地，叫“石垄”。 那儿尽是比牛还大的花岗岩石头，有的在地面上，有的大半埋在地下。总之，这是很 难耕种的荒地。石与石之间，偶然有小片砂土地。废物利用吧，那地上除了要求低的 谷子以外，其它作物是难长的。谷子撒上，谷苗长到五六寸高时，得“间苗”，即把 过稠的及瘦弱的谷苗别去，把株距五六寸的茁壮谷苗留下。这是农田的轻活，多半都 是儿童干的。季节一到，我就干起这活来。 小米味美可口，故乡把它当作细粮。平时舍不得吃，多留给产妇或病人吃的。至 于当地人民，常年的主食是玉米，而不是小米。记得当年祖母每逢冬天，爱用砂罐放 到炕洞里熬小米稀饭。那时，这就是“高级”食品了。 小米不但味美，且富于营养。它含蛋白质比大米、玉米都高：含脂肪为大米的三 倍。此外，还含多量维生素 A、B，以及为人体所不可缺的其它成分。 谷子是我国北方各省的主要粮食作物，也是我国种植最早的作物。据说，远在六、 七千年前，在黄河中游及晋南、豫西一带，在氏族公社里就种粟了。 谷子有防潮、防热、防虫、不易莓烂的优点。自古就有“五谷尽藏，以粟为主” 的贮粮备荒作法，在一般情况下，谷子可保存十几年，甚至几十年，是理想的备战备 荒粮食。 谷子浑身是宝，谷草是家畜的好饲料，谷糠可喂猪，又是酿造的辅料；谷茬可沤 肥及当柴烧。总之，它浑身无弃物。 故乡的小河边上的“石垄”啊，在火红的年代里，它早该变成一马平川的丰产田 了吧！ 一九三三年，我回国后，在该年底，利用寒假，专程由京赴沪，去探望阔别已久， 怀念殷切的鲁迅先生。在反动统治“寒凝大地”的气氛中，我直然落脚到当年一般人 很少知道的他的寓所一大陆新村九号。住在三楼上，二楼就是他的卧室而兼工作室。 我去时，还特别带了整整一口袋小米。事后从《鲁迅日记》得知，他把这些小米， 还分给内山完造先生、周建人同志和茅盾同志。 当时鲁迅先生一看见这整口袋小米时，惊奇地问道 “小米，你怎么知道我爱吃小米呢？” “我从《两地书》知道的。那上边写着，有次，你从北京回上海，动身前就买了 小米。” 鲁迅先生一听，就向身旁站的广平同志肩上拍了一下，大家都哈哈大笑起来。 鲁迅先生接着说： “原来如此啊！ 接着，我们的话题就转到小米上了。我说： “上海有小米，二马路、三马路顶西口，那些卖鸟的小铺子，都是用小米喂鸟的， 为什么你舍近求远，从北京买小米呢？” 鲁迅先生答道： “那些小米是喂鸟的，不能吃。” 话就到此为止，关于小米再没谈下去了。 “南方小米为什么不能吃”，这问题一直没得到解答。 解放初年，在会场上遇到一位老同乡，他是农业科学专家，我问道 “为什么北方小米那么好吃，南方小米却只能作饲料，不能吃？” 他冲口而出说： “土壤问题，北方是碱性土壤，宜于谷子生长，小米好吃。南方是酸性土壤，不 宜于谷子生长，小米不能吃，煮不烂，只能当饲料……” 抗战期间，在