高中有机化学推断题相关知识点全总结.pdfVIP

有机化学推断题解题技巧和相关知识点全总结 一、常见有机物物理性质归纳 1．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有： 各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子 数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2 ）易溶于水的有： 低级的 [一般指 N?≤4] 醇、 （醚）、醛、 （酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二 糖。 （它们都能与水形成氢键） 。 （3）具有特殊溶解性的： ① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物 色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触 面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解 NaOH，又能溶解油脂，让它们在均 相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。 ② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是 9.3g （属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于 65 ℃时， 能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于 碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸， 溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会 ．． 析出（即盐析， 皂化反应中也有此操作） 。但在稀轻金属盐 （包括铵盐） 溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。 ⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。 【高中化学中各种颜色所包含的物质】 {方便推断时猜测 } 1． 红色： 铜、 Cu2O、品红溶液、酚酞在碱性溶液中、石蕊在酸性溶液中、液溴（深棕红）、红磷（暗红）、 苯酚被空气氧化、 Fe2O3、（ FeSCN）2+ （血红） 2 ．橙色： 、溴水及溴的有机溶液（视浓度，黄—橙） 3 ．黄色 （1）淡黄色：硫单质、过氧化钠、溴化银、 TNT、实验制得的不纯硝基苯、 （2 ）黄色 ：碘化银、黄铁矿（ FeS2）、* 磷酸银（ Ag3PO4）工业盐酸（含 Fe3+）、久置的浓硝酸（含 NO2） （3 ）棕黄 ：FeCl3溶液、碘水（黄棕→褐色） 4 ．棕色： 固体 FeCl3、 CuCl2 （铜与氯气生成棕色烟）、 NO2 气（红棕）、溴蒸气（红棕） 5 ．褐色： 碘酒、氢氧化铁（红褐色）、刚制得的溴苯（溶有 Br2） 6 ．绿色： 氯化铜溶液、碱式碳酸铜、硫酸亚铁溶液或绿矾晶体（浅绿）、氯气或氯水（黄绿色） 、氟气（淡 黄绿色） 7 ．蓝色： 胆矾、氢氧化铜沉淀（淡蓝）、淀粉遇碘、石蕊遇碱性溶液、硫酸铜溶液 8 ．紫色： 高锰酸钾溶液（紫红）、碘（紫黑）、碘的四氯化碳溶液（紫红）、碘蒸气 2 ．有机物的密度 （1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂） （2 ）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等） 、碘代烃、硝基苯 3 ．有机物的状态 [常温常压（ 1 个大气压、 20 ℃左右） ] （1）气态： ① 烃类：一般 N?≤4的各类烃 注意： 新戊烷 [C(CH3 )4] 亦为气态 ② 衍生物类： 一氯甲烷（ CH3Cl，沸点为 -24.2 ℃ ） 氟里昂（ CCl2 F2 ，沸点为 -29.8℃ ） ． ． ． ．．．．． ．．．．． ．．．．．．．．．．