2021年秋季开学守护校园食品安全工作总结.pdfVIP

2021 年秋季开学守护校园食品安全工作总结 随着 XX 市各中小学陆续开学，为做好开学后学校食品 安全监管工作，防控校园食品安全风险，我局制定下发校 园食品安全专项检查方案，开展秋季校园食品安全守护行 动。 一是夯实学校主体责任。督促学校切实履行疫情防控 和食品安全主体责任，全面落实疫情防控措施和食品安全 自查。指导学校根据疫情防控要求和餐饮单位主体责任清 单做好员工体温监测、食堂场所通风消毒、制度落实、食 堂管理、供餐前准备等工作。 二是狠抓疫情防控措施。我局立足岗位职责和疫情防 控要求，重点对学校食堂场所通风消毒、冷链食品采购索 证索票、员工体温监测、接触冷链食品从业人员核酸检测 等情况进行督查，督促学校切实履行常态化疫情防控要求。 三是开展食品安全督查。突出监督检查重点，对食品 经营许可、原料贮存和质量检查、场所卫生、加工制作、 防尘防有害生物设施、食品留样、清洗消毒、人员卫生、 文件与记录等重点开展监督检查，对存在食品安全隐患的 — 1 — 学校责令立即整改，必要时进行责任约谈。 四是构建社会共治格局。持续推进学校 “互联网+明厨 亮灶”建设，加强对食品安全管理人员和从业人员食品安 全知识培