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学校食堂述职报告最新优秀参考范文供阅读参考应用 述职报告是工作中一个很重要的部分，有助于了解自身的工作能力，有利于自己的职业发展。下面给大家带来一些关于学校食堂的述职报告，希望对大家有所帮助。 学校食堂述职报告1 时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年。 回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因 为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今 后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下 第一、 今年以来， 我公司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧 张繁忙景象。在此情况下，我们食堂的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧 地跟上我公司快速发展的大好形势， 必将愧对我公司领导的信任和支持， 也无颜面对辛勤奋 战在各项工作第一线的广大干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作，当 作贯彻全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办 好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为“职工之家” 。特别是我们能 够紧密这里可以加公司的名字的整体工作大局，密切联系本单位的实际情况，坚持对食 堂员工进行“生活服务无小事”“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使 、 大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项服务工作中去。 今年 以来，职工食堂的所有工作人员，都能以公司名字的大局为重，尽心尽力地做好各自的 本职工作，受到了领导和员工的称赞。 第二、作为一个集体食堂， 食品卫生安全是关系到每一位公司职工、领导身体健康 的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格 者不於上岗。食堂是公司职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都 能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定 期对工作范文人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工 作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作， 工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令 改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随 叫随到，保证了职工的工作正常运转。 第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂 人员取得沟通联系， 对食堂工作方面的所需或不足， 作详细了解， 如有不周， 及时作好调控。 如卫生情况：由于用餐人数多，食堂职工工作压力大，使大家身心疲惫，有时没能够及时、 彻底地将卫生打扫干净， 物品的摆放也不够整齐。 为了及时调整好工作人员的心态改变当前 状况，作为食堂管理员的我积极为食堂出谋划策，指挥食堂职工和他们一起工作。在食堂职 工的积极努力下使食堂的天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。 厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体食堂工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样， 良好的就餐环境， 也给全体就餐人员带来了愉悦， 使得全体职工能够将饱满的精神投入到工 作中去。 第三、把住食品进货也非常重要。 公司人员数目人用餐需要经常外出采购各种食品， 如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把食品质量关，没有“检 疫证”“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外， 、 严防食物重毒事件的发生， 切实保证每位职工的身体健康。 在此期间在我食堂用餐的人员及 职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。 食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜， 食品每 日采购、可长期存放的食品定期采购。 第四、 一年来接待了， 大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作， 给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正 常就餐。 第四、在菜谱的安排方面 1、首先对大多数职工的饮食习惯做到心中有数，有计划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的 人较多，不能 100%的达到人人满意，但能保证 80%以上的人员满意; 2、职工喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格 的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次; 3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做 成泡菜，白菜帮大家都不喜欢吃，但做成泡菜职工就很喜欢吃了;泡菜除了凉拌，还可以回 锅，也是一道非常不错