【公开课教案】第二章第2节生命活动的主要承担者教案.pdfVIP

生命活动的主要承担者——蛋白质 教材：新人教版高中生物必修一 学生：高一学生 课时： 2 课时 一、 教学目标 知识目标： 1、 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2、 概述蛋白质的结构和功能 能力目标： 1、 尝试观察几个氨基酸的分子结构，说出氨基酸的结构通式 情感目标： 1、 认同蛋白质生命活动的主要承担者 2 、 关注蛋白质研究的新进展 二、 教学重点和难点 1、 教学重点 （1）、氨基酸的结构特点、以及氨基酸形成蛋白质的过程 （2）、蛋白质的结构和功能 2、教学难点 （1）、氨基酸形成蛋白质的过程 （2）、蛋白质的结构多样性的原因 四、教学方法 讲授法、发现发、问题讨论法、直观教学法、归纳法 五、 教学媒体 黑板 六、教学过程 环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入 细 胞 中 含 量 最 多 的化 合 物 细胞中含量最 回 顾 学 过 的 是？含量最多的有机化合物 多的化合物是 知识，因此本 是？既然细胞中有许多蛋白 水，最多的有 节 课 要 具 体 质，便需要摄入许多蛋白质， 机化合物是蛋 学 习 的 蛋 白 例如？ 白质，食物如 质。 肉类、蛋类、 豆类等富含蛋 那么食物中的蛋白质进入人 白质。 体中能直接被吸收利用吗？ 蛋白质要消化分解成氨基酸 不能，要消化 才可吸收 成氨基酸才能 被吸收。 氨 基 阅读书本 20 页思考与讨论部 观察图片，找 培 养 学 生 的 酸 的 分，归纳氨基酸的结构通式。 出氨基酸结构 观 察 能 力 和 结 构 （可先简单介绍氨基、羧基 的共同点和不 总结能力，发 及 种 等有机化学的概念） 同点，归纳结 现 相 同 和 不 类 构通式。 同之处，从而 R 基团的不同使得氨基酸种 进 行 归 纳 总 类不同，共有 20 种氨基酸， 结 出 氨 基 酸 其中 8 种为必须氨基酸（以 的结构通式。 玉米缺少赖氨酸为例，表明 营养均衡的重要性） ，12 种为 非必须氨基酸。 总结氨基酸结构通式，并指 出个基团的位置可以随意， 因为氨基酸的空间结构为三 棱锥，四个基团于顶