2021年食品生产安全监管工作要点.docxVIP

可编辑-精选 PAGE PAGE 1 2021年食品生产安全监管工作要点 工作要点是针对未来一个时期工作的简明扼要安排，多用于领导机关对下属单位布置工作和交待任务。从性质上说，属于事务公文中计划的一类，是应用写作中的一种文种。精心为大家整理了2021年食品生产安全监管工作要点，希望对你有帮助。　　2021年食品生产安全监管工作要点 　　近日，铜川市市场监管局印发《2021年食品生产安全监管工作要点》，明确今年全市食品生产安全监管工作的总体思路和要求，对年度工作进行了安排部署。  　　一是强化食品生产安全风险排查防控。落实生产领域食品安全风险排查防控制度。抓好乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等食品生产企业风险防控工作。督促涉及进口冷链食品生产企业严格执行陕冷链追溯系统、落实进口食品新冠肺炎疫情防控措施。  　　二是严格食品生产许可工作。制定食品生产许可行政审批与市场监管衔接联动意见。开展食品生产许可工作质量检查。全面推进食品生产许可全程网办和电子证书管理，提升许可工作效能。  　　三是加强食品生产监督检查。加强事中事后监管合理划分监督检査事权，科学制定监督检查计划。加强监督检查信息化建设，推进落实食品监管二维码工作。对乳制品、植物油、酒类、速冻食品重点食品生产企业日常监管情况进行督查，发现问题整改完成率100%。组织对固体饮料、压片糖果、代用茶专项整治工作成效进行督导检查。  　　四是强化重点食品安全问题整治。继续加强婴幼儿辅助食品、蜂蜜、调味面制品、饮料、调味品等重点食品安全问题综合治理。强化企业风险分级管理，对连续多次抽检不合格的企业提高风险等级、严加监管措施。抓好食品添加剂两超问题治理、塑化剂污染防控等工作。  　　五是严格落实企业食品安全主体责任。开展落实企业主体责任年行动，监督抽考食品安全管理人员的企业覆盖率达100%。组织肉制品企业参加质量安全公开承诺活动，实现肉制品企业自查风险报告率达到100%。督促乳制品、植物油、白酒食品生产企业建立食品安全追溯体系。  　　六是组织开展食品质量安全提升行动。推进肉制品和乳制品质量安全提升行动。督促肉制品和乳制品企业落实质量安全主体责任，进一步加强肉制品和乳制品质量安全监管，提高企业食品安全管理能力，提升产业链供应链控制水平。强化小作坊综合治理，推动铜川市食品小作坊全面提升三年工作行动计划。  　　七是加强食品安全监管能力建设。推进食品生产检查员队伍建设，规范食品生产检查员管理使用。对食品生产检查人员培训，着力提升全系统食品生产检查人员的现场检查能力和执法能力。 　　2021年食品生产安全监管工作要点 　　2021年，全县食品生产经营安全监管工作的总体要求是：坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻国家、省和市关于食品安全工作的决策部署，进一步强化重点领域监管及风险隐患排查，及时处置突发事件，坚决守住食品安全底线；进一步压实食品安全主体责任及监管责任，稳步提升食品安全保障水平及监管效能；进一步统筹疫情防控及食品安全监管工作，实现应急管控举措向日常监管工作的转化，推动生产经营环节食品安全治理体系更加科学高效。  　　一、严格落实监管责任  　　（一）严控食品安全风险。坚持问题导向与底线思维，结合疫情防控要求，加强重点区域、重点品种、重要领域、重要时段食品安全风险隐患排查，确保不发生重大群体性食品安全事故及区域性、系统性食品安全风险。关注食品安全舆情，主动回应社会关切，妥善处置食品安全突发事件。  　　（二）有序开展日常监督检查。一是强化食品生产企业风险分级管理，依据企业风险等级评定结果开展相应频次的监督检查，日常监督检查覆盖率一季度不低于20%，上半年不低于50%，三季度不低于80%，11月底之前按监督检查计划完成全年检查任务。二是强化利剑行动结果的运用，建立并及时更新企业和小作坊监管档案内容，督促企业和小作坊建立公示栏并及时完善公示信息。三是每月8日前，要将上个月的监督检查信息录入省食品生产监督检查信息系统，按月梳理系统内许可证过有效期企业；每月6日前将上个月小作坊监督检查信息统计报送县局食品科。以贯彻落实《食品安全法实施条例》为契机，建立健全特殊食品日常监管机制，强化特殊食品生产经营企业风险分级管理。明确检查重点，加强特殊食品生产经营企业的日常监督检查，确保辖区内特殊食品生产经营企业日常监督检查全项目全覆盖。  　　（三）加强进口冷链食品监管。一是开展进口冷链食品风险防控，按照国务院、省、市联防联控机制部署，督促食品生产者严格落实进口冷链食品新冠肺炎疫情防控措施，最大程度降低输入风险。二是进一步督促食品生产经营企业规范使用江苏冷链，按照国家和省有关要求，严格实行进口冷链食品三全(核酸全面