国食药监食[XXXX]号餐饮服务许可审查规范.docxVIP

PAGE PAGE 25 餐饮办事许可审查范例 第一章 总 则 第一条　为落实餐饮办事许可分类治理制度，范例餐饮办事许可，凭据《餐饮办事许可治理措施》、《餐饮办事食品宁静监视治理措施》，制定本范例。 第二条　本范例适用于食品药品羁系部分对餐饮办事提供者餐饮办事申请的审查。 第三条　食品药品羁系部分凭据推进分类治理、强化风险控制的原则对餐饮办事申请进行审查。 第四条　餐饮办事提供者的分类凭据《餐饮办事食品宁静操纵范例》执行。 省级食品药品监视治理部分可将新出现的餐饮办事经营方法归入已有业态；确难以归入的，可新设业态，报国度食品药品监视治理局存案。 第五条　餐饮办事许可审查凭据以下类别分别进行： 第一类：特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的构造、企事业单元食堂； 第二类：中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的构造、企事业单元食堂； 第三类：小型餐馆，小吃店，饮品店，供餐人数50人以下的构造、企事业单元食堂； 第四类：修建工地食堂； 第五类：团体用餐配送单元。 第六条　特大型餐馆，大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的构造、企事业单元食堂，连锁经营餐饮办事企业总部，团体用餐配送单元，应当设专职食品宁静治理人员；其他餐饮办事提供者的食品宁静治理人员可兼职。 第七条 特大型餐馆、大