服务员工作计划样本【四篇】范文 .docxVIP

全文可编辑word文档 页眉与背景水印可删除 PAGE PAGE 1 服务员工作计划样本【四篇】范文  　　酒吧服务员工作计划 　　　　一. 公司的介绍： 　　1. 让服务生了解公司的规模、体系; 　　2. 让服务生知道公司的目标; 　　3. 让服务生清楚公司的管理架构; 　　二. 员工手册： 　　1. 员工的待遇制度; 　　2. 公司的规章制度; 　　3. 员工的奖罚制度; 　　三. 服务常识： 　　1. 基本的礼貌用语、手势; 　　2. 基本的站姿、坐姿、走姿; 　　3. 基本的讲话姿势、语气、态度; 　　4. 基本的服务规范; 　　5. 卫生意识、服务常识; 　　四. 酒水常识： 　　1. 酒水的归类; 　　2. 怎样的开酒、冲酒; 　　3. 酒水、饮料的搭配; 　　五. 酒水单的背记; 　　六. 基本的操作模式： 　　1. 怎样摆台; 　　2. 怎样迎客; 　　3. 怎样服务; 　　4. 怎样点单; 　　5. 怎样开单; 　　七. 基本促销技巧： 　　1. 酒水的促销; 　　2. 小吃 　　3. 果盘 　　4. 饮料 　　八. 服从工作的服务规定： 　　1. 上班穿什么工作服; 　　2. 怎样存取酒; 　　3. 怎样开手工单; 　　4. 怎样电脑点单; 　　服务员下个月工作计划 　　　　一、语言能力 　　语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工