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大学生早餐配送创业计划书 大学生早餐配送创业计划书 一、市场分析 目前，随着生活节奏的加快，越来越多的上班族、学生等选择在 外吃早餐，由于寻觅不到合适的餐饮店，许多人只能随便在家或饮食 小摊上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐 网点，在南京还存有很大的空缺。首先，在对观念上，消费者追求快 捷、方便、口味优质、营养 ; 其次，从购买能力上看，总体购买能力日 益增强，而今，在各大超市，购买物品在百十元以上的人不在少数。 另外，在早餐就餐地点上，消费者首选路边的小摊，原因有 三，第一，小摊子的种类比较多些，选择性强 ; 第 二，比较方便 ; 第 三，省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。但路边小摊的弊端，具体 有二点： 第一，消费者路边小摊的卫生条件 ; 第 二，路边小摊花销比家中大。如何扬是消费者鱼与熊掌兼有的一 种方式： 那就是营养早餐配送中心。南京早餐市场需求究竟有多大 ?来自权 威部门的一项调查显示： 如果吃一顿早餐只花 2 元，全市有 870 万人口，除去 13 的人不在 外吃早餐，每天早餐的总销售额也有近千万元。所以建立质量优、技 术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展 起到不可忽视的作用。 第 1 页 共 13 页 二、行业分析 据早餐市场总量预测。南京市现有人口 670 万人，加流动人口约 330 万，总人口达 10000万。其中按抽样调查，约 23 在外用早餐，则 用餐规模人数为约 446 万，其中早餐工程市场占有约为 10%，早餐顾客 量在 4 4.6 万人。按人均消费 2 元，一年 360 天计算，全年营业额为 32112 万元，如加晚点供应，而晚点按早餐的 30%计算有 963 3.6 万元的营业额，总营业额将达到 4174 5.6 万元。 三、具体实施方案 1： 公司名称： 百事乐餐饮配送中心 2： 公司组织设计 使命： 健康生活，健康早餐。 愿景： 创建国内一流并与国际接轨的连锁加盟的专业餐饮多元化服务公 司。 经营理念： 1： 化以市场需求为导向，以培育和发展高档写字楼、社区的早餐市 场，按照工业化、标准、工序化、集约化、系列化的原则，研制、开 第 2 页 共 13 页 发高品质的、营养均衡的系列早餐产品，为客户提供营养、卫生、快 捷、实惠的早餐服务。 2： 为个体家庭、酒店和饭店提供半成品净菜配送服务和为广大上班 一族、单身人事提供网上订购快餐的资讯电子商务，其借助广阔网络 平台，尽量减少中间商的采购环节和降低超市卖场昂贵租金并成本， 尽量提高产品附加值，为顾客提供更新鲜、更低廉、更便捷的服务。 公司精神： 奉献、创新、守信 管理方针： 严谨、规范、高效 主宣传标语： 您选择了百事乐，您就选择了健康人生。 您选择了百事乐，您就选择了美好生活。 公司核心能力分析： 按以上远景规划及公司预期的现状，公司核心能力在于快速便捷 的服务能力、低成本的物流配送能力、高品质的食物加工能力、员工 成长能力。为塑造以上能力，主要持续做好以下方面工作或系统设 计： 1) 网点的有效布置