中国番茄红素行业市场现状及技术应用分析.docxVIP

中国番茄红素行业市场现状及技术应用分析 ? ? 番茄红素是一种广泛存在于自然界的天然红色色素. 因为其最早发现于番茄中且其本身呈现红色而得名, 主要存在于西红柿、西瓜, 木瓜等水果或胡萝卜等蔬菜的细胞有色体中;在西红柿中主要存在于果皮的外表皮. 番茄红素在人体的血液、肝脏, 乳腺, 睾丸, 肾上腺等组织、器官中含量较高. 另有研究表明, 秋橄榄果所含的番茄红素含量最高, 是普通番茄含量的10倍以上. ? ? 番茄红素来源示意图 ? ? 番茄红素主要提取及制造方法 ? ? 番茄红素生理功能图示 ? ? 番茄红素广泛存在于水果、蔬菜和胶红酵母等微生物中, 且具有抗癌, 抗氧化, 防心血管疾病等多种生理功能, 在如今人们对动物性食品安全越来越重情况下, 番茄红素在畜禽、水产养殖业中将发挥重要作用. 但在以下两方而还需深入研究. ? ? 1、在不同动物或同一动物的不同阶段的适宜添加比例的研究. 就口前的文献而言, 还未形成系统的番茄红素的饲喂试验结果, 在今后对于不同动物、同一动物的不同阶段还需展开深入研究, 以便获得可靠数据用于指导实践. ? ? 2、对改善畜禽、水产产品品质的研究. 番茄红素对改善畜禽、水产产品品质具有作用, 但相关研究不全而, 还需开展更全而的深入的研究, 以便为人们提供更为健康的、营养丰富的动物性产品. ? ? 番茄红素具有抗癌, 抗氧化, 预防心血管