小学综合实践活动《巧做凉拌菜》教学设计.pdf

《巧做凉拌菜》教学设计 一、教学目标 1. 通过观察及动手体验， 了解制作凉拌菜的方法， 学做一些简单的凉 拌菜。 2. 通过课前资料调查活动，培养学生搜集资料、整理资料的能力。 3. 培养学生自主探究、合作创新的意识。 二、教学重点 掌握凉拌菜的制作方法。 三、教学难点 创新制作凉拌菜，合理搭配，拌出可口的凉拌菜。 四、课前准备 菜板、菜刀、黄瓜、西红柿、围裙、盆子、盘子、筷子、笔等。 五、教学过程 课前交流： 上课还有几分钟，我们聊一聊好吗？（好）同学们观察一下，今 天的我们有什么不同？