烹饪课程教学设计完整版.docxVIP

LOGO 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN] 盐池县城西滩小学导学案设计 课题 择菜、洗菜我能行 教师 班级 授课时间 学习目标 1、指导学生学会择菜、洗菜的基本方法，了解不同的菜有不同的操 作方法。 2、激发学生热爱劳动的兴趣，自觉主动地学做家务，养成讲究卫 生、合理饮食的好习惯，以提高生活自理能力。 学习重难点 科学合理的择菜、洗菜 导学过程 （-）创设情境，导入新课 导语： 同学们，民以食为天，一日三餐，餐桌上的领军人物就是它们了。（课件出示色彩 鲜艳、造型美观的菜肴）你知道这些营养、美味的菜肴是怎么做出来的吗？ 学生交流 师评价：看来同学们都