电影院卖品销售岗位培训资料.pptVIP

爆米花爆完时，空锅在炉上一定记得打开搅拌，以面糊锅 冬季化油时除油桶内的油需化开，还化开油管内的残油 每天第一锅一定要测油 洗锅时煮水切记不能将锅盖盖上，容易造成蒸汽爆锅 锅侧面的糖及油不好清洗时，可选热水包隔热抹布搽拭即可清洁 爆米花锅顶每天要搽拭清洁 14、爆米花机操作技巧分享 整理 建议销售的原因：提高服务速度、给观众提供优惠、提高卖品的营业额 建议销售的产品：建议当前促销的产品、建议观众遗忘的产品（如：顾客点了爆米花，我们可以向观众建议要不要来杯饮料，这样正好是套餐，可以节约***钱）、建议季节产品（如夏天建议冰激凌或冰可乐，冬天建议热饮） 建议销售步骤： 1、第一次建议当前促销的产品，如观众不要应建议季节产品； 2、第二次建议认真听取观众的点膳后，建议观众遗忘的产品，注意建议点膳不要多， 3、第二次建议后就可以了，如果观众说，我就要这些了，就不要建议点膳了，注意不要向 小朋友建议点膳。 可以做：销售大份新产品，当观众未指明规格的，很自然可以说“是大杯的饮料吗？” 促销新产品，正在促销的新产品及独有的产品非常容易进行建议性销售的项目，“是否尝过****” 不可以做：直接向儿童建议销售，这会使父母不悦，如果观众说“就这些了，”还继续做建议销售，做多种产品的建议销售，这会让观众留下强迫促销