沪科版生命科学高一上第四节生命物质变化和能量转化学案.pdfVIP

第四章 生命的物质变化和能量转化 第一节 生物体内的化学反应 新陈代谢： 生物体与内外环境之间的物质和能量的交换过程， 是生物体内全部有序代谢 （生 化）反应的总称。 1、同化作用（合成代谢） ：把从外界环境中获取的营养物质，转变成自身的组成物质，并储 存能量。 2、异化作用（分解代谢） ：分解自身的一部分组成物质，把分解的最终产物排出体外，并释 放能量。 合成代谢和分解代谢同时进行， 相互制约、相互依存，既有物质的变化，同时伴随能量的转 变。 一、合成反应和分解反应 1、合成反应：由小分子形成大分子的化学反应。 2、分解反应：由大分子分解形成小分子的化学反应。 （1）、氧化分解： C H O →2CH COCOOH+4H+ 能量 6 12 6 3 （葡萄糖） （丙酮酸） （2 ）、水解：有水参与反应 二、生物催化剂 酶 1、概念： 是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子， 绝大多数是蛋白质， 少数是 RNA 。。 2、酶的特性： 高效性 ，酶的催化效率称为酶的活性。 专一性 ，每一种酶只能催化一种或一类物质的合成反应或分解反应。 3、影响酶活性的因素 （1）、温度：每种酶都在最适温度时，活性最强； 当温度低于最适温度时，反应速率随温 度的升高而加快； 当温度高于最适温度时， 反应速率随温度的升高反而下降。 低温使酶活性 受到抑制，而高温则会使酶丧失活性。 -1 v/mmol.s 0 最适温度 t/ ℃ （2 ）、pH 值： 酶只能在一定限度的 PH 范围内才有活性，超出这个范围就会失活；每种 酶的活性受温度的影响 酶都在最适 PH 时，活性最强。 酶 胃蛋白酶 胰蛋白酶 唾液淀粉酶 过氧化氢酶（肝） 淀粉酶（植物） 最适 PH 1.8 7.7 6.8 6.8 5.8 4、酶的命名 习惯上是根据酶的来源以及他们所催化的的底物来命名的。 第二节 光合作用 一、光合作用的研究史 年代 国家 人名 实验对象 结论 1642 比利时 赫尔蒙特 柳树 柳树获得物质的来源只是水 1771 英国 普里斯特利 小老鼠 植物可以使空气更新 1779 荷兰 英格豪斯 小老鼠 植物在光照下才能产生氧气 1941 美国 鲁宾、卡门 同位素标记法 光合作用释放的 O2 全部来源于 H 2 O 1864 德国 萨克斯 植物叶片 光合作用产生了淀粉；光合作用离不 开光照 二、叶绿体及其色素 1、叶绿体 （1）、分布：主要存在绿色植物的叶肉细胞里以及幼嫩茎秆的皮层细胞里。 （2 ）、功能：绿色植物进行光合作用的细胞器。 （3）、结构：内膜、外膜、基质、类囊体（基粒） 2、色素 （1）、类胡萝卜素：胡萝卜素（橙黄色） 、叶黄素（黄色） 主要吸收蓝紫光 （2 ）、叶绿素：叶绿素 a （蓝绿色）、叶绿素 b （黄绿色） 主要吸收红橙光和蓝紫光 3、光合作用过程 光反应 暗反应 场所 叶绿体的类囊体 叶绿体的基质 条件